Šādas vakariņas piešķirs jūsu galdam mājīgumu un siltumu. Mājās viss ir garšīgi un vienkārši, vienkāršas sastāvdaļas un ērta pagatavošana.
Jaunie kartupeļi, vistas sirdis, siers un skābs krējums ir lieliska un garšīga kombinācija.
Jums būs nepieciešams:
- Vistas sirds - 500 g
- Kartupeļi - 6 gab.
- Sīpols - 1 galva
- Sēnes - 6 gab.
- Mozzarella siers - 300 g
- Vistas ola - 3 gab.
- Skābs krējums - 2 ēdamkarotes
- Dilles - 0,5 ķekars
- Pētersīļi - 0,5 ķekars
- Sviests - 25 g
- Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
- Sāls - 1 tējkarote
- Malti melnie pipari - 1 tējkarote
Gatavošanas metode:
- Mēs mazgājam vistas sirdis un piepildām ar aukstu ūdeni, noliekam tos malā.
- Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, nedaudz sasmalcina, sāli. Iemaisa smalki sakapātus pētersīļus un dilles. Ielej 1 ēd.k. karote olīveļļas un visu kārtīgi samaisa. Mēs kādu laiku atstājam šo maisījumu, lai produkti "sadraudzētos savā starpā".
- Kartupeļus uzmanīgi nomazgājiet ar otu (jo mēs tos nelobīsim) un, ja nepieciešams, izvelciet acis.
- Kartupeļus sagriež 3-5 mm biezās šķēlēs un apcep 2 kārtās. ēdamkarotes olīveļļas līdz zeltaini brūnai. Nesāliet. Liek cepamtraukā.
- Mēs ieslēdzam cepeškrāsni 200 grādos.
- Mēs mazgājam vistas sirdis, noņemam traheju. Nedaudz nosusiniet sirdis un sagrieziet tās gareniski.
- Tajā pašā pannā, kur tika cepti kartupeļi, apcepiet sirdis un pievienojiet tām sasmalcinātas sēņu kājas.
- Ielieciet marinētos sīpolus otrajā kārtā uz kartupeļiem.
- Uz sīpola ielieciet ceptas sirdis ar sēnēm.
- Pa virsu uzber rīvētu sieru. uz siera skaisti izklāj sēņu cepures un visu pārklāj ar zaļumiem.
- Tagad mēs gatavojam degvielas uzpildes staciju. Sakuļ olas, sāli, skābo krējumu un piparus. Piepildiet mūsu kastroli ar iegūto maisījumu.
- Ielieciet kastroli 15 minūtes krāsnī.
Zemniecisks kastrolis ir gatavs. Šim ēdienam ir bagātīga garša, kuru mīlēs visa jūsu ģimene.
