Griķu biezputra ir viens no iecienītākajiem tradicionālās krievu virtuves ēdieniem un lieliska iespēja veselīgām brokastīm visiem ģimenes locekļiem. Griķu biezputru var pagatavot dažādos veidos. Es piedāvāju sātīgu un ļoti garšīgu iespēju: griķu biezputra ar maltu gaļu un ceptiem sīpoliem.
Tas ir nepieciešams
- Griķi porciju maisiņos - 3-4 gab
- Maltā gaļa (vistas gaļa, cūkgaļa, liellopa gaļa) - 0,5 kg
- Tomātu pasta - 1 liela ēdamkarote
- Sāls
- Gaļas garšvielas
- Dārzeņu eļļa
- Pētersīļi, dilles, cilantro
Instrukcijas
1. solis
Vāra griķus paciņās. Gatavošanas laiks vienmēr ir norādīts uz iepakojuma (parasti 15-20 minūtes). Iesaku to vārīt 3 minūtes mazāk, jo griķi kopā ar malto gaļu tiks sautēti vēl nedaudz.
2. solis
Kamēr putraimi gatavojas, smalki sagrieziet balto sīpolu galvu. Lielā pannā viegli sautējiet sīpolus augu eļļā.
3. solis
Paņemiet iepriekš atkausētu malto gaļu. Izklājiet to ar pannu ar sīpoliem ar lāpstiņu un sautējiet uz vidējas uguns. Pievienojiet dažas gaļas garšvielas un tomātu pastu. Sāls, sasmalcinot.
4. solis
Pēc gatavošanas laika ar dakšiņu no pannas izņemiet maisiņus ar griķiem, ļaujiet ūdenim notecēt un ielieciet pannā ar sagatavoto malto gaļu. Visu kārtīgi samaisa. Sāls pēc garšas. Ļaujiet griķu biezputrai ar maltu gaļu un sīpoliem 2-3 minūtes vārīties uz lēnas uguns, pārklātas.
5. solis
Sasmalciniet sīki svaigus garšaugus (pētersīļus, dilles, cilantro) un pasniedzot uzberiet putru.
