Vārīti rīsi, ko papildina bagātīga grilēta gaļa ar dārzeņiem, var kalpot kā ideāls vakariņu variants visai ģimenei. Šāds ēdiens izrādās ne tikai sātīgs un barojošs, bet arī ļoti budžeta. Turklāt tas tiek pagatavots tikai pusstundas laikā.
Tas ir nepieciešams
- - apaļgraudu rīsi - 500 g;
- - maltā gaļa "Domashny" (cūkgaļa un liellopa gaļa) - 400 g;
- - sīpoli - 3 gab.;
- - burkāni - 1 gab.;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - saulespuķu eļļa cepšanai;
- - panna pannā.
Instrukcijas
1. solis
Rīsus vairākas reizes skalojiet, līdz ūdens ir pilnīgi dzidrs. Tad ielej to katliņā un ielej ar ūdeni tik daudz, lai rīsu slānis būtu nosegts par 2 cm. Vāriet, ja vēlaties, nekavējoties pievienojiet sāli un pēc tam samaziniet temperatūru līdz minimumam, pārklājiet un vāriet apmēram 20 minūtes, līdz rīsi absorbē sevī visu šķidrumu un nekļūs mīksti.
2. solis
Pa to laiku, kamēr rīsi vārās, mēs sagatavosim tiem gaļas mazuļus ar dārzeņiem. Notīriet sīpolus un burkānus. Sasmalciniet sīpolu ceturtdaļās un sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves.
3. solis
Kad dārzeņi ir gatavi, paņemiet pannu un labi sasildiet. Pēc tam ielej saulespuķu eļļu un, tiklīdz tā ir pietiekami sasilusi, ielieciet sīpolu pannā un apcepiet to līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Tad pievienojiet malto gaļu sīpolam un visu kārtīgi samaisiet. Tiklīdz maltā gaļa maina krāsu un kļūst gaiša, pievienojiet pannā sarīvētos burkānus un apcepiet tos kopā ar gaļu un sīpoliem līdz pusgatavam (apmēram 5-7 minūtes).
5. solis
Tagad samaziniet temperatūru līdz minimumam, pārklājiet pannu ar vāku un cepiet 10–15 minūtes, līdz malta gaļa ir pilnībā pagatavota, laiku pa laikam apmaisot. Kad gaļa ir gatava, pēc garšas pievienojiet pannai melnos piparus un sāli.
6. solis
Šajā brīdī rīsi, iespējams, jau ir vārīti. Pārnest grilēto gaļu tieši no pannas un visu kārtīgi samaisīt. Šajā gadījumā pāris minūtes nenoņemiet pannu ar trauku no karstās plīts, lai rīsi pareizi absorbētu gaļas un dārzeņu aromātu.
7. solis
Šos rīsus ar malto gaļu var pasniegt nekavējoties. Kā uzkoda ideāli ir marinēti gurķi, kā arī gurķu salāti ar tomātiem un svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem (zaļie sīpoli, pētersīļi utt.).
