Viens no veselīgākajiem ēdieniem uz tradicionālā pusdienu galda ir svaigu kāpostu salāti. Ziemas sezonā labāk pievērst uzmanību Pekinas kāpostiem, jo tajā esošie vitamīni tiek uzglabāti un netiek pietiekami ilgi iznīcināti. Turklāt ķīniešu kāpostiem ir pārsteidzoši patīkama un smalka garša.
Tas ir nepieciešams
-
- Pekinas kāposti - 400 grami;
- ananāsi (svaigi vai konservēti) - 100 grami;
- ābols - 1, 5 gabali;
- oranžs - 1, 5 gabali;
- citrons - ½ gabals;
- sāls pēc garšas;
- olīvju eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Ananāsus sagriež mazos kubiņos.
2. solis
Viegli mizojiet apelsīnus, izjauciet un sagrieziet šķēlēs.
3. solis
Nomazgājiet ābolus, noslaukiet ar tīru salveti un sagrieziet mazos kubiņos vai plānās sloksnēs, vai sarīvējiet uz rupjas rīves.
4. solis
No citrona izspiest sulu.
5. solis
Rūpīgi izskalojiet kāpostus, noslaukiet tos ar tīru salveti vai ļaujiet tiem nožūt pats un viegli sasmalciniet sloksnēs un viegli sāli.
6. solis
Apvienojiet ābolus, ananāsus, apelsīnus un kāpostus un viegli samaisiet.
7. solis
Ja vēlaties, salātiem varat pievienot nedaudz granulēta cukura.
8. solis
Garšojiet salātus ar olīveļļu un citronu sulu.
9. solis
Pirms pasniegšanas rotā ar zaļumiem.
10. solis
Salāti izrādās ļoti sulīgi, kraukšķīgi un svaigi, bet arī veselīgi un viegli.
11. solis
Pekinas kāpostu salāti ir lielisks garnīrs zivju un gaļas ēdieniem.
