Ja vēlaties ēdienkartē pievienot kādu sulīgu, vitamīniem bagātu ēdienu, sagatavojiet Pekinas kāpostu salātus. Recepte, kas tiks piedāvāta zemāk, neprasa dārgu produktu iegādi un ir piemērota pat tiem, kas ievēro gavēņu. Neskatoties uz visu vienkāršību, Pekinas kāpostu salāti izrādīsies garšīgi, jo tiem būs interesanta mērce.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g Ķīnas kāpostu;
- - 2 gab. svaigi gurķi un burkāni;
- - ¼ ķekars dilles un pētersīļi katrs, jūs varat izmantot citus garšaugus pēc vēlēšanās;
- - 3 ēd.k. l. olīvu mala (cilvēki, kuriem nepatīk šī produkta specifiskā smarža, to var aizstāt ar saulespuķu);
- - 1 ēd.k. l. granātābolu mērce;
- - Pikantumam ieteicams pievienot 1/8 daļu čili piparu.
Instrukcijas
1. solis
Ķīniešu kāpostu salātu sagatavošana ir ļoti vienkārša. Visi dārzeņi ir jānomazgā. Sasmalciniet ķīniešu kāpostus nejaušos gabaliņos. Labāk ir sagriezt nedaudz mazāku, tāpēc to būs ērtāk ēst.
2. solis
Nomizo burkānus, sarīvē tos uz rupjās rīves, dažas mājsaimnieces sagriež plānās sloksnēs un pat šķēlēs - tas ir gaumes jautājums. Bet dārzeņus ieteicams sasmalcināt apmēram tādā pašā veidā: vai nu smalki, vai rupji.
3. solis
Noņemiet neēdamās daļas no gurķiem, sagrieziet tos ne pārāk garās sloksnēs. Sasmalciniet mazgātos zaļumus: pētersīļus, dilles vai izvēlēto ar nazi. Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas vienā dziļā traukā.
4. solis
Tagad jums jāsagatavo ķīniešu kāpostu salātu galvenā sastāvdaļa - mērce. Lai to izdarītu, apvienojiet granātābolu mērci un izvēlēto eļļu, samaisiet. Ja vēlaties, gatavajā mērcē pievienojiet sasmalcinātu čili.
5. solis
Gatavo mērci pārlej salātiem, samaisa un pasniedz. Trauks labi sader ar kartupeļiem un gaļu.
6. solis
Ja jūs nevarat iegādāties granātābolu mērci, varat to aizstāt ar sojas mērci. Tas arī izrādīsies garšīgs. Kopumā šie salāti ar Ķīnas kāpostiem ļauj pagatavot dažādas mērces. Daži cilvēki patīk pievienot skābu krējumu, daži majonēzi.
7. solis
Cilvēki, kuri ievēro gavēņu, kā mērci var izmantot augu eļļu ar ķiplokiem. Izrādās garšīgi un pikanti.
