Oriģinālu salātu recepte, kas izgatavota no sarkano rīsu un kvinojas maisījuma, pievienojot mini kalmārus. Turklāt receptē ir lazdu rieksti, un salāti ir garšoti ar piparmētru mērci, kas padara to ļoti aromātisku.
Tas ir nepieciešams
- - 5 mini kalmāri;
- - 1 gurķis;
- - puse dzeltenās paprikas;
- - 2 ķiršu tomāti;
- - 10 gab. lazdu rieksti;
- - 4 ēd.k. karotes zupas ar kvinoju;
- - 50 ml tauku krēma;
- - 10 svaigas piparmētru lapas;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Salātiem varat izmantot zupas maisījumu, kas parasti sastāv no kvinojas, lēcām, sarkanajiem rīsiem un dažām citām papildu sastāvdaļām. Bet jūs varat arī pagatavot to ar kvinoju. Maisījumu vāriet 20 minūtes, salieciet uz sieta, ielieciet uz līdzenas plāksnes un ļaujiet pilnīgi atdzist.
2. solis
Nomizojiet kalmāru liemeņus no plēvēm, 1 minūtes cepiet pannā ar lielu karstumu. Cepiet lazdu riekstus sausā pannā, nomizojiet tos. Gurķi sagriež gareniski, izņem sēklas, sagriež pusgredzenos.
3. solis
Ielieciet gurķus, ķiršu tomātus un dzeltenās paprikas, sagrieztas sloksnēs, dziļā traukā. Pievienojiet sasmalcinātus lazdu riekstus, zaļos sīpolus (pēc garšas) un kvinojas maisījumu. Viegli sajauciet visu ar rokām, sāli pēc garšas. Salātu bļodā, kurā plānojat ēdienu pasniegt uz galda, jūs varat vienlaikus sajaukt visas salātu sastāvdaļas.
4. solis
Sagatavojiet salātu mērci. Lai to izdarītu, noskalojiet svaigās lapas, nokratiet no tām lieko mitrumu, iesitiet blenderī kopā ar krējumu, pēc tam sildiet kausā, līdz tas sabiezē.
5. solis
Kvinoja salāti ar mini kalmāriem ir gandrīz gatavi. Novietojiet mini-kalmāru liemeņus pie maisījuma, virsū uzlieciet piparmētru mērci. Vai arī salātu maisījumu uzliek uz trauka, kas izklāta ar salātu lapām, un pēc tam aplej ar mērci. Pasniedziet nekavējoties vai ļaujiet tam uzvārīties 10-15 minūtes.
