Daudziem graudu kultūras nosaukums "quinoa" ir kaut kas eksotisks, tāpēc cilvēki bieži iet garām šim graudam, redzot to veikalos. Bet dietologi salīdzina kvinoju ar mātes pienu - šo produktu organisms gandrīz pilnībā absorbē. Kombinācijā ar tikpat veselīgām garnelēm jūs iegūstat ļoti vieglus salātus. Un, ja jūs tam pievienojat zaļās pupiņas un papriku, tad jums būs noderīgu vielu krājums!
Tas ir nepieciešams
- - 200 g garneļu;
- - 100 g kvinojas;
- - 100 g zaļās pupiņas;
- - 1 papriku;
- - 1 tējkarote citrona sulas;
- - citrona miziņa, olīveļļa, svaigi pētersīļi, melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet kvinoju zem tekoša ūdens. Pagatavojiet līdz vārīšanai saskaņā ar norādījumiem uz graudaugu iepakojuma.
2. solis
Mest kinoju uz sieta, noskalot ar vārītu ūdeni, ļaut šķidrumam notecēt. Tad atdzesē.
3. solis
Vāra zaļās pupiņas sālsūdenī, izkāš caur caurduri, atdzesē. Pupas var ņemt gan svaigas, gan saldētas.
4. solis
Sagrieziet papriku uz pusēm, noņemiet neskaidras sēklas. Sagriež mazās sloksnēs.
5. solis
Vāra garneles sālsūdenī ar melnajiem pipariem, nomizo, atstāj astes skaistumam, atdzesē.
6. solis
Sajauciet visas salātu sastāvdaļas, sezonu ar olīveļļu un citronu sulu. Ievietojiet salātus ledusskapī uz 1 stundu, lai visas sastāvdaļas kļūtu "draudzīgas" savā starpā.
