Kvinoja ir kā amerikāņu rīsi, kas var kompensēt gaļas trūkumu uzturā, jo kvinoja satur daudz minerālvielu un vitamīnu. Tas ir arī ideāls olbaltumvielu līdzsvars. Veggie Warm Quinoa salātus var pasniegt kā atsevišķu maltīti.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 1 glāze kvinojas;
- - 2 selerijas kātiņi;
- - 1 burkāns;
- - 1 sarkanais paprikas;
- - 1 ķekars zaļo sīpolu;
- - 50 g Adyghe siera;
- - 1/3 citrona;
- - kaltēts timiāns, žāvēts baziliks;
- - olīvju eļļa;
- - sāls, melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet kvinoju siltā ūdenī, vāriet 12 minūtes (1 glāzei rīsu - 2 glāzes ūdens).
2. solis
Kamēr kvinoja vārās, sagrieztus mizotos burkānus sagriež lielos gredzenos, nosūtiet tos sautēt pannā. Pēc 5 minūtēm pievienojiet sasmalcinātu seleriju un piparus. Sautēti dārzeņi ar timiānu vai baziliku.
3. solis
Sagatavoto kvinoju ielej pannā, pievieno citrona sulu, sāli, piparus. Sajauc visas sastāvdaļas, sautē vēl 1 minūti kopā.
4. solis
Gatavo ēdienu pārnes salātu bļodā, pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus, pārlej ar olīveļļu, izklāj svaigā siera gabaliņus. Samaisiet.
