Vasarā un rudenī daudzi dodas sēņot. Tomēr sēņu lasīšanai jāpieiet ļoti piesardzīgi, jo sēnes ir diezgan bīstams produkts. Parasti sēņotāji iesācēji ne vienmēr var saprast, kuras gailenes aug mežā. Sēņu mīļotājiem ieteicams zināt galvenās atšķirības starp viltus gailenēm un parastajām.
1. noteikums
Vispirms jums jāpievērš uzmanība cepures krāsai. Viltus gailenē vāciņš var būt oranžs vai sarkanīgs. Centrālajā daļā vāciņa krāsa ir tumšāka nekā malās. Vēl viena svarīga atšķirība ir samtainais sēnes pārklājums. To var pārbaudīt, pieskaroties cepurei. Īstajai gailenei ir vienota spilgti dzeltena krāsa.
2. noteikums
Sēnes atpazīst arī pēc vāciņa formas. Viltus gailenei ir vienmērīgs vāciņš, kura diametrs ir atkarīgs no sēnītes vecuma un var sasniegt 5 centimetrus. Dažreiz viltus gailenes galvas vidū tiek novērota neliela depresija.
Kas attiecas uz īstu gaileni, tās vāciņam vienmēr ir viļņotas malas un tas ir noliekts gar malu. Neregulāras formas dēļ sēne izskatās neparasta.
3. noteikums
Ja, izvēloties sēni, neesat pilnīgi pārliecināts, tad ir vērts pārbaudīt tā mīkstumu. Pirmkārt, viltus gailene vienmēr smaržo nepatīkami. Otrkārt, sēņu mīkstums ir dzeltens un absolūti bez garšas un ar spēcīgu spiedienu nemaina krāsu.
Īstas gailenes mīkstumam ir patīkama smarža, uz gareniskā griezuma sēne ir balta. Nospiežot uz celulozes, tā kļūst sarkanīga. Mīkstums ir nedaudz skābs.
