Dodoties mežā, ir ļoti viegli sastapt viltus baravikas - sēnes, kas pēc izskata ir līdzīgas, dažas no tām ir indīgas. Kā atšķirt noderīgu sēni no kaitīgas, nepieļaujot liktenīgu kļūdu?
Eļļas savākšanas iezīmes
Pirmkārt, ir vērts izlemt par sēņu aiziešanas laiku mežā. Ēdamie un noderīgie baravikas aug regulāri, savukārt viltus visu vasaru - rudens periodu parādās haotiski.
Pirmais noderīgo sēņu parādīšanās vilnis notiek jūnija sākumā. Agrīnās baravikas aug nelielās kopās priežu mežos. Šiem pārstāvjiem raksturīgi mazi izmēri, un šādas sēnes ir piemērotas tikai zupu un pamatēdienu pagatavošanai.
Otrais medus agariku vilnis iekrīt jūlija beigās. Tās jau ir pilna izmēra sēnes, kurām ir izteikta garša un kuras ir apveltītas ar lielu daudzumu noderīgu vielu. Tos var ne tikai uzreiz ēst, bet arī sālīt ziemai. Nākotnē, ja ir slapjš un mēreni auksts rudens, medus sēnes var atrast līdz oktobra beigām un pirmo sals parādīšanos.
Vēlākai baravikai raksturīga spilgta šokolādes cepure. Viņi aug pie skujkoku un lapu koku kopām, bieži pie saknēm. "Pareizais" baraviks aug tikai 3-5 vai vairāk grupās. Attiecīgi vēl viena galvenā iezīme ir eļļains, pieskāriena un spīdīga izskata korekts, kas noapaļots pareizi. Pretējā gadījumā, lai atpazītu, vai sēne ir indīga zem kājām vai ir noderīga, ir vērts sniegt dažus vienkāršus padomus par sviesta izskatu.
Kā atpazīt viltus eļļu
Viltus un indīgi baraviku līdzinieki - pantera mušmire. Viņiem ir raksturīgi tumši plankumi pa visu vāciņa virsmu, ko raksturo sarkanīgi vai violeti nokrāsa. Tam apakšā ir arī tumšāks un blīvāks sūkļains slānis nekā patiesai sēnei. Turklāt kaitīgo dvīņu cepurēs bieži ir svītras, kas parādās saules gaismas ietekmē.
Pēc eļļas tvertnes noplēšanas pārbaudiet tās iekšējo virsmu. Kaitīgās eļļās tam ir lamelārais izskats, un labos - tas ir pilnīgi gluds. Ir vērts atzīmēt, ka zem eļļas vāciņa jābūt vieglai plēvei, kas vienkārši slēpj iekšējo virsmu aiz tā. Jums tas nedaudz jāpaspiež ar nazi un jāpaskatās iekšā, lai pārliecinātos par sēnes izcelsmi.
Panther muša agarics un grebes spēj augt atsevišķi, savukārt baravikas izvēlas augt mazās grupās. Indīgo sēņu kāja ir purpursarkana vai dzeltenīga, savukārt īstās sēnēs tā ir balta. Pieskaroties, kaitīgās sēnes parasti ir ļoti mīkstas un trauslas, tās var drupināt, un pēc atraušanās to izskats ātri un manāmi pasliktinās. Noderīgi tauriņi ir cieti un pieskārieni, nezaudē savu formu pat pēc ilgāka laika pēc nolaušanās. Vienā vai otrā veidā, ja neesat pārliecināts par savām zināšanām, nevajadzētu kārdināt likteni un labāk doties "klusās medībās" kopā ar pieredzējušiem sēņotājiem.
