Krabju bumbiņas uz galda izskatās ļoti jaukas un iespaidīgas. Šī aukstā uzkoda derēs jebkurai maltītei.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g krabju nūjiņu;
- - 4 lietas. vistas olas;
- - 250 g cieta siera;
- - 100 g mīksta sālīta siera vai fetas siera;
- - 150 g majonēzes;
- - 100 g dilles;
- - 50 neceptas sezama sēklas;
- - 10 g sarkanās paprikas;
- - 100 g pistāciju;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet pistācijas un nomizojiet. Labi uzkarsētā pannā bez eļļas apcep pistācijas piecas līdz septiņas minūtes. Riekstiem jābūt iepriekš žāvētiem, pretējā gadījumā to cepšana prasīs daudz ilgāku laiku. Izņem no pannas un atdzesē.
2. solis
Nelielā katliņā ielej aukstu ūdeni, pievieno tējkaroti sāls un maisa. Ievietojiet vistas olas ūdenī. Pagaidiet, līdz tie vārās, un pagatavojiet vēl desmit minūtes. Tad izņem un labi atdzesē. Nomizojiet aukstās olas.
3. solis
Krabju nūjas atkausē, nomizo un rupji sakapā. Olas sagrieziet arī rupji. Nelielā blendera bļodā apvienojiet majonēzi, olas un krabju nūjas. Sieru sarīvē uz smalkas rīves un pievieno maisījumam. Maisīt ar dakšiņu.
4. solis
Noskalojiet zaļumus, pakārt aizēnotā vietā, lai tā divdesmit minūtes pareizi izžūtu. Žāvētās dilles sasmalcina ļoti smalki un piecas minūtes žāvē cepeškrāsnī. Atdzesē un ievieto plakanā plāksnē. Pievienojiet sezama sēklas un sarkano papriku citā bļodā. Paprikai varat pievienot nedaudz piparu un timiānu.
5. solis
Paņemiet vienu pistāciju, nedaudz maisījuma un ielieciet pistācijas maisījuma vidū, aptiniet un izveidojiet no tā bumbu. Iemērciet to dillēs un ielieciet uz šķīvja. Pagatavojiet nākamo un velmējiet sezama sēklās, pēc tam papriku un tā tālāk, līdz maisījums beidzas. Ielieciet gatavās bumbiņas uz vienu stundu ledusskapī.
