Dillēm ir noderīgas īpašības, tās plaši izmanto kulinārijā un medicīnā. Ir vairākas iespējas, kā sagatavot dilles ziemai - jūs varat to nožūt, sasaldēt un pat marinēt.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet svaigas dilles, noskalojiet to ar tekošu ūdeni, nosusiniet ar dvieli. Nogrieziet dilles ar nazi un ievietojiet mazos maisiņos. Novietojiet tos viens virs otra un ievietojiet saldētavā. Šajā formā dilles var uzglabāt līdz 12 mēnešiem.
2. solis
Jūs varat nožūt dilles. Lai to izdarītu, smalki sagrieziet zaļumus un izklājiet tos uz līdzenas, sausas virsmas. Žāvē 2 dienu laikā, pēc tam saliek lina maisiņā vai stikla burkās un izlieto 6 mēnešu laikā.
3. solis
Paņemiet dilles un izskalojiet to zem ūdens, ielieciet to stikla burkās un apkaisa ar sāli, varat izmantot rupju garšvielu, aizvērt vākus un ievietot tumšā vietā.
4. solis
Iepriekš žāvētās dilles var saglabāt pat karstumā. Novietojiet to kastrolī un cieši aizveriet vāku.
5. solis
Paņemiet dilles un ielieciet to ūdenī, noņemiet un nosusiniet ar dvieli. Sterilizējiet stikla burkas, ielieciet tur zaļumus un pievienojiet 2 ēdamkarotes 5% etiķa, 2 ēdamkarotes, pārlejiet vārītu ūdeni, atdzesējiet. Novietojiet vēsā, tumšā vietā.
6. solis
Līdzīgā veidā jūs varat vārīt dilles eļļā, bet ūdens vietā sterilizētos traukos pievienojiet eļļu un aizveriet tos ar dzelzs vākiem. Liek vēsā, sausā vietā.
7. solis
Pievienojot dilles, tiek gatavoti maisījumi zupu garšvielām. Paņemiet svaigus garšaugus un noskalojiet zem ūdens. Nosusiniet to. Sagatavo 1 kg burkānu, 1 kg tomātu un 1 kg svaigu sīpolu, 300 g svaigu dilles un 300 g bulgāru papriku. Ielieciet dārzeņus un zaļumus burkās, ielejiet 1 kg sāls un pārklājiet ar vākiem, uzglabājiet vēsā, sausā vietā.
8. solis
Dilles zaļumus sagriež 4-6 cm gabaliņos, burkānu saknes sagriež gabaliņos un sajauc ar iegūto dillēm. Rūpīgi samaisiet ar 1 kg sāls un ielieciet stikla burkās ar tilpumu vismaz 50 g. Pārklājiet ar cepamo papīru, atdzesējiet un uzglabājiet 6 mēnešus.
9. solis
Mēģiniet audzēt dilles uz palodzes mazos podos. Pievienojiet augsni, augu sēklas un novietojiet uz palodzes gaišākas puses. Zaļumus ir vērts laistīt katru dienu, dilles audzēt mājās, varbūt visu gadu.
