Tartletes, kas pildītas ar dažādām uzkodām, ir brīnišķīgs rotājums svētku un ikdienas galdam. Jūs varat tos cept mājās, vai arī jūs varat iegādāties veikalā. Tartletu pildīšanai ir piemērotas dažādas uzkodas un salāti, kas pagatavoti no gaļas, zivīm, jūras veltēm, dārzeņiem un augļiem.
Siļķes ar riekstiem
Lai pagatavotu siļķu uzkodas ar riekstiem, jums jāņem:
- 300 g siļķu filejas;
- 1-2 olas;
- 1 ābols;
- 1 sīpols;
- 10 valriekstu kodoli;
- 100 g majonēzes;
- sasmalcināti zaļumi.
Viegli sālītās siļķu filejas sagriež kubiņos. Cieti vāra olas. Notīriet ābolu un sīpolu. Sagatavotās sastāvdaļas sagrieziet kubiņos. Izlaidiet valriekstu kodolus caur gaļas mašīnā. Apvienojiet visas sastāvdaļas, samaisiet un garšojiet ar majonēzi. Pēc tam pagatavoto uzkodu izklājiet tartletos un izrotājiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Uzkoda "luksus"
Lai pagatavotu oriģinālu uzkodas "Luxury" tartletiem, jums būs nepieciešams:
- 600 g vistas aknu;
- ½ kāpostu galva;
- 3 tomāti;
- 2 saldie pipari;
- 150 g olīvu bez kauliņiem;
- 70 g sezama sēklu;
- 1 cieti vārīta ola;
- 250 g majonēzes;
- dārzeņu eļļa;
- malti melnie pipari;
- sāls.
Vistas aknas sagriež kubiņos un apcep augu eļļā. Nomazgājiet tomātus un papriku, nosusiniet un sagrieziet mazās šķēlēs, smalki sagrieziet kāpostus, sasmalciniet olu ar nazi. Pēc tam apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas, pievienojiet sezama sēklas, kas ceptas bez eļļas, un veselas olīvas. Visu kārtīgi samaisa, sāli, apkaisa ar pipariem un sezonu ar majonēzi. Vēlreiz kārtīgi samaisiet, ielieciet sagatavoto grezno uzkodu tartletos un pasniedziet.
Avokado uzkoda
Lai pagatavotu uzkodu saskaņā ar šo recepti, ir nepieciešami šādi produkti:
- 4 tomāti;
- 2 avokado;
- 4 saldie pipari;
- 100 g vārītu un nomizotu garneļu;
- ½ olīvas bez kauliņiem;
- olīvju eļļa;
- malti melnie pipari;
- sāls.
Nomizojiet avokado, nomazgājiet tomātus un papriku. Tad sagrieziet sagatavotos dārzeņus lielos kubiņos. Pievieno garneles un olīvas. Pagaršojiet uzkodu ar nedaudz olīveļļas, sāls un pipariem. Labi samaisa un ievieto tartletos.
Ķirbju salāti "Rudens"
Lai pagatavotu vitamīnu salātus "Rudens", jums jālieto:
- 200 g ķirbja;
- 100 g burkānu;
- 2 vidēja izmēra skābie āboli;
- 2 ēd.k. l. skābs krējums (vai majonēze);
- diļļu zaļumi;
- sāls.
Nomazgājiet ķirbjus, burkānus un ābolus, nomizojiet un sasmalciniet mīkstumu uz rupjas rīves vai blenderī. Pēc tam sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas, sāli, sezonu ar krējumu vai majonēzi, ielieciet tartletos un izrotājiet ar smalki sagrieztām dillēm.
