Jaunais gads ir burvju un maģijas svētki, tā ir īpaša diena. Katra saimniece šajos brīžos var kļūt par pasaku, lai izturētos pret tuviniekiem ar kaut ko oriģinālu un pat drosmīgu - piemēram, šo bumbieru uzkodu ar zilo sieru.
Tas ir nepieciešams
- - bumbieri, labāk stingri - 2 gab.;
- - puse citrona sula;
- - brūnais cukurs - 2 ēdamk. l.;
- - priežu rieksti - 3 ēdamk. l.;
- - Dor Blue siers (vai cits zilais siers) - 100 g;
- - salātu lapas;
- Degvielas uzpildīšana:
- - olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
- - puse citrona sula;
- - sāls, pipari - pēc garšas.
- Neliels kastrolis, putotājs, pergaments, grils.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet bumbierus, nogrieziet neizmantotās daļas un sagrieziet plānās gareniskajās šķēlēs. Izklāj tos uz liela dēļa un apslaka ar citrona sulu. Pēc tam grilējiet šķēles uz grila no divām pusēm - katru uz 2 minūtēm, katru šķēli ievietojiet atsevišķi uz lielas plāksnes vai uz dēļa, kas pārklāts ar pergamentu.
2. solis
Katliņā ielej 1 ēd.k. l. ūdens, nedaudz uzkarsē, tad pievieno cukuru, sīrupu karsē 1 minūti. Šajā gadījumā tas ir intensīvi jāmaisa, lai nedeg. Tad pannā pievienojiet priežu riekstus un karsējiet vēl 30 sekundes, pēc tam nekavējoties ielieciet riekstus uz šķīvja.
3. solis
Saputo visu sviestu un citrona sulu mērcei, pievieno tai sāli un piparus, vēlreiz labi samaisa, it kā pārsitot mērci. Saplēsiet salātus ar rokām, lai iegūtu lielus gabaliņus, skaisti ielieciet tos uz lielas plāksnes un pārlejiet ar mērci. Salātu gabaliņiem virsū liek bumbieru šķēles, uz tām izklāj sieru un riekstus. Šī oriģinālā uzkoda iepriecinās daudzus viesus!
