Jaungada ēdienkartei jābūt daudzveidīgai, tāpēc papildus parastajiem salātiem varat pagatavot neparastu ēstgribu - rullīti ar foreli. Šī uzkoda izskatās svētku un garšo vienkārši pārsteidzoši.
Mīkla:
- pusglāze kefīra
- 4 neapstrādātas olas
- 5 grami cepamā pulvera
- 2 ēdamkarotes cietes un miltu
- sāls un pipari
- svaigas dilles
Pildījums:
- 10-15 lielas olīvas (bez sēklām)
- 10-11 kausēta siera loksnes (piemēram, Hochland)
- apmēram 300 grami viegli sālītas foreles (vēlams šķēlēs)
1. Lai pagatavotu mīklu, olas labi jāieputo, un pēc tam jāpievieno ciete, kefīrs un milti.
2. Nākamais solis: pievienojiet piparus un sāli un sasmalcinātas dilles.
3. Visu maisījumu kārtīgi samaisiet un ielieciet uz cepešpannas, kas izklāta ar īpašu papīru.
4. Mīklai virsū ielieciet apļos sagrieztas olīvas.
5. Cepiet ruļļa pamatni 8-10 minūtes 180 grādos.
6. Ielieciet gatavo pamatni uz tīra dvieļa ar olīvām uz leju.
7. Ātri sarullējiet mīklu rullī un atstājiet šajā stāvoklī 3-5 minūtes atdzist.
8. Izvelciet atdzesēto ruļļu un izklājiet kausēta siera lokšņu slāni.
9. Tad izklāj foreles slāni, nedaudz apkaisa ar citrona vai mandarīna sulu.
10. Ritiniet kārtīgi, bet cieši un ielieciet ledusskapī uz pāris stundām.
Gatavo rullīti ar asu nazi var sagriezt jebkura biezuma daļās. Jaungada uzkoda ar foreli ir gatava!
