No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka pagatavot brokoļu un foreles rullīti ir grūti. Bet ir vērts atrast savā rutīnā tikai pusstundu, lai pagatavotu šo ēdienu, un uz mūsu galda jums būs skaisti dekorēta uzkoda. Turklāt šis rullis lieliski apvieno veselīgu sieru, zivis un brokoļus.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g brokoļu
- - 100 ml dabīgā jogurta
- - 3 olas
- - 2 ēdamkarotes klijas
- - 200 g krējuma siera
- - 2 ēdamkarotes krējuma
- - dilles
- - 200 g kūpinātas foreles
Instrukcijas
1. solis
Vāra brokoļus. Vāriet to tikai minūti. Iemest caurduri. Biezeni kāpostus ar blenderi.
2. solis
Pievienojiet olu dzeltenumus, dabīgo jogurtu, samaisiet. Pievieno auzu klijas, sāli. Vēlreiz samaisiet.
3. solis
Atsevišķi sakuļ olu baltumus. Jums vajadzētu iegūt sulīgu masu. Ļoti maigi ielejiet to kāpostu maisījumā.
4. solis
Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, nedaudz ieeļļojiet to. Brokoļus izklāj vienmērīgā kārtā. Cepiet līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.
5. solis
Pa to laiku sagatavo pildījumu. Sajauc biezpiena sieru, smalki sagrieztas dilles, skābo krējumu. Sagrieziet zivis plānās sloksnēs.
6. solis
Izņemiet gatavo kāpostu sūkļa kūku. Novietojiet to uz mitra dvieļa. Pārklāj ar tīru pergamenta loksni.
7. solis
Pagrieziet kūku otrādi. Noņemiet pergamenta apakšējo lapu kopā ar dvieli. Nekavējoties iesaiņojiet brokoļu biskvīta rullīti ar tīru papīru un atstājiet atdzist.
8. solis
Paplašiniet atdzesēto rullīti. Ar biezpiena siera pildījumu notīriet sūkļa kūku pa visu virsmu. Virsū liek zivju šķēles.
9. solis
Atkal saritiniet - bez papīra. Ielieciet to uz stundu ledusskapī. Tad sagriež šķēlēs.
