Šī uzkodu kūka izrādās maiga, mīksta, ļoti garšīga. Turklāt tas lieliski dekorēs svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 300 g miltu
- - 150 g sviesta
- - 150 g skāba krējuma
- - 1 tējk cepamais pulveris
- - 1 tējk sāls
- - 1 ēd.k. Sahāra
- Uzpildīšanai:
- - 200 g viegli sālītas foreles
- - 180 g krējuma siera
- - 170 g kausēta siera
- - 2 ēd.k. možu ikri
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums ir jāsagatavo kūkas. Lai to izdarītu, bļodā ielej miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, cukuru un sāli, pievieno sviestu un mīca ar rokām, līdz izveidojas smalkas drupatas. Pievienojiet tur skābo krējumu un mīciet mīkstu mīklu.
2. solis
Mīklu jāsadala 2 daļās, pēc tam ielieciet maisos un pēc tam ielieciet ledusskapī uz pāris stundām.
3. solis
Pēc tam cepiet kūkas. Lai to izdarītu, uz cepešpannas aizmugures, kas pārkaisa ar miltiem, jums jāizvelk viena mīklas bumba plānā kārtā, jāizgriež liels taisnstūris un jāsagriež 3 vienādos taisnstūros.
4. solis
Tos vajadzētu cept ar lūžņiem, tie ir noderīgi kaisīšanai.
5. solis
Kūkas jācep 20–25 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem.
6. solis
Tagad jums ir jāsavāc kūka. Lai to izdarītu, biezpiena siers jāsajauc ar kausēto sieru. Foreli sagriež plānās šķēlēs.
7. solis
Pirmā garoza jāpārklāj ar siera maisījumu, uz augšu - ar foreles slāni.
8. solis
Otro garozu un tās apakšējo daļu ietauko ar siera pildījumu.
9. solis
Nākamais slānis ir kapelēnu ikri un siera maisījums. Tālāk slānis, kas līdzīgs pirmajam.
10. solis
Pēdējo kūku pārklāj ar atlikušo sieru. Virsū pārkaisa drupatas no kūkas paliekām un liek uz nakti ledusskapī, lai uzsūktos.
