Sēņu pīrāgu ir ļoti viegli pagatavot. Tas būs lielisks ēdiens uz ģimenes galda. Pīrāgu var pasniegt brokastīs, pusdienās un vakariņās. Tas ir ļoti apmierinošs un viegls.
Tas ir nepieciešams
- - kviešu milti 850 g;
- - sausais raugs 8 g;
- - augu eļļa 2-4 ēdamk. karotes;
- - žāvētas cūkas 200 g;
- - sīpols 1 gab.
- - olīvju eļļa;
- - sāls;
- - malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Ņem 600 g miltu, izsijā, tad pievieno sauso raugu. Ielejiet 1, 5 tases ūdens miltos. Maisiet, atstājiet siltā vietā. Mīklai jābūt divkāršai.
2. solis
Kad mīkla palielinās, pievienojiet tam augu eļļu, sāli un atlikušos miltus. Mīciet mīklu, tai vajadzētu nokrist aiz rokām. Atstājiet mīklu vēl 30 minūtes siltā vietā.
3. solis
Sēnes iemērc ūdenī 20-25 minūtes. Tad vāriet līdz vārīšanai vārošā sālsūdenī. Gatavās sēnes smalki sagriež. Nomizojiet, nomazgājiet un sasmalciniet sīpolu.
4. solis
Sautē sēnes un sīpolus pannā, pievienojot sāli un piparus. Sīpolam vajadzētu kļūt zeltainam.
5. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu. Sadaliet mīklu 2 daļās. Izvelciet vienu daļu un ielieciet to veidnē. Virsū izklāj sēņu pildījumu. Izrullē otro mīklas daļu un pārklāj pīrāgu. Piespiediet kūkas malas. Noslaukiet virsmu ar olīveļļu.
6. solis
Cepiet pīrāgu 25-30 minūtes 200 grādos.
