Cepti baklažāni ir pieejams, ātrs un garšīgs ēdiens, kas iepriecinās jūs un jūsu tuviniekus.
Tas ir nepieciešams
- Galvenās sastāvdaļas:
- - baklažāns,
- - milti,
- - saulespuķu eļļa,
- - sāls.
- Sastāvdaļas mērcei:
- - ķiploki,
- - majonēze.
- Papildu sastāvdaļas:
- - tomāti,
- - cilantro.
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet baklažānu apļos, jūs varat nedaudz slīpi, lai gabali būtu lielāki. Aptuvenais biezums ir līdz 1 cm. Mizu labāk nenoņemt, pretējā gadījumā cepšanas laikā produkts pārvēršas par kartupeļu biezeni.
2. solis
Lai baklažānam nebūtu rūgta garša (un tas ir rūgts garša solanīna satura dēļ), iemērciet gabaliņus sālsūdenī 20 minūtes.
3. solis
Uzkarsē pannu uz lēnas uguns, ielej augu eļļu.
4. solis
Baklažānu šķēles sarullē miltos un sālī, liek pannā un cep, līdz no abām pusēm izveidojas garoza.
5. solis
Baklažāni labi sader ar ķiplokiem, tāpēc pagatavosim ķiploku mērci: izspiest dažas ķiploku galvas un sajaukt ar majonēzi (proporcijas pēc garšas).
6. solis
Eļļojiet gatavos baklažānus ar ķiploku mērci un pasniedziet ar tomātu un cilantro.