Kūkas, kas dekorētas ar parasto krēmu, bija vakar. Mūsdienu kūkas, kas pārklātas ar mastiku, no tām atšķiras ne tikai pēc garšas, bet arī pēc izskata, bieži vien ir īsts mākslas darbs. No vairākiem mājas mastiku veidiem vienkāršākais veids, kā pagatavot cukuru.
Tas ir nepieciešams
-
- 80 ml ūdens
- 7 g želatīna
- 2 ēd.k. glikoze
- 1 ēd.k. margarīns
- 1 kg cukura cukura
Instrukcijas
1. solis
Pirmā lieta, kas jums jādara, ir iemērc želatīnu. Piepildiet to ar ūdeni un atstājiet uzbriest 30-40 minūtes, pēc tam noņemiet to no ūdens.
2. solis
Uzkarsē želatīnu ūdens peldē, līdz tas izšķīst. Nepārtraukti maisot, traukā pievieno glikozi un margarīnu. Atkal kārtīgi samaisiet, atstājiet atdzist.
3. solis
Atdzesētajā želatīnā pievienojiet nedaudz cukura pulvera. Maisojiet maisījumu ar koka lāpstiņu, pievienojot jaunas pulvera porcijas, līdz maisījums ir ļoti biezs.
4. solis
Izlejiet atlikušo mastiku.
5. solis
Mīciet mastiku kā mīklu, līdz tā kļūst elastīga un vairs neuzsūc pulveri.
6. solis
Gatavā mastika jāuzglabā hermētiski iesaiņota plastmasas apvalkā, lai izvairītos no izžūšanas.
