Nenovēršami tuvojas Jaunais gads, un paliek arvien mazāk laika, lai izvēlētos ēdienus, kas rotās jūsu svētku galdu. Tāpēc pievērsiet uzmanību gardiem maigiem un sātīgiem salātiem ar mājputnu gaļu, ja Jaungada vakarā vēlaties dažādot savu galdu.
Tas ir nepieciešams
- - irbes vai vistas fileja 300 g (vārīta)
- - vārītas vai konservētas sēnes 100 g
- - marinēti vai marinēti gurķi 2 gab.
- - sīpoli 2 gab.
- - puskrējuma siers 100 g
- - olas 3 gab.
- - priežu rieksti 50 g (mizoti) vai valrieksti (8 gab.)
- - rafinēta saulespuķu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāņem vistas vai irbes filejas un vāra sālsūdenī līdz vārīšanai (vārītas filejas masai jābūt apmēram 300 g). Ja jums ir pieejamas svaigas sēnes, piemēram, šampinjoni, vāriet arī tos. Jums vajadzētu arī vārīt olas un sagriezt sīpolu galvas pusgredzenos.
2. solis
Nākamais solis ir vārītās mājputnu filejas sagriešana plānās sloksnēs, vārītas vai konservētas sēnes jāsagriež tādas pašas formas gabaliņos un tas pats jādara ar marinētiem gurķiem. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Cieti vārītas olas sarīvē vai sagriež kubiņos. Pusgredzenos sagrieztu sīpolu vajadzētu apcept uz pannas nelielā daudzumā saulespuķu eļļas (rafinēta, bez smaržas) līdz zeltaini brūnai, pēc tam sīpolu ielieciet uz papīra salvetēm un ļaujiet liekajai eļļai notecēt.
3. solis
Tālāk visas salātu sastāvdaļas jāsajauc lielā bļodā, sāli un piparus pēc garšas un garšvielas ar majonēzi (kam patīk - skābo krējumu), un pēc tam kārtīgi samaisa. Tagad jūs varat ievietot gatavos salātus salātu bļodā un uz augšu pārkaisa ar priežu riekstu kodoliem (ja nav priežu riekstu, nomainiet ar valriekstiem, pietiks ar 8-10 gabaliņiem).
