Oriģināls un ļoti garšīgs ēdiens - ķīniešu gaļas vistas gaļa - ir lieliski piemērots pusdienām vai vakariņām. Ja jūs vārāt rīsus piedevai ar vistu, jūs saņemat pusdienas ķīniešu gaumē.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g krūts;
- - 40 g žāvētu medus agariku;
- - sāls;
- - 3 vāveres;
- - 1/6 vistas buljona;
- - karotes cietes;
- - 50 g baltvīna;
- - 100 g šķiņķa;
- - dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Mērcē sausas sēnes ūdenī. Vistu sagrieziet 20 šķēlēs. Arī šķiņķi sagriež šķēlēs. Smalki sagrieziet atlikušos gaļas un šķiņķa izcirtņus un sajauciet ar olbaltumvielām, ¾ karoti cietes un 0,5 tējkaroti sāls. Iepriekš atšķaidiet cieti 3 ēdamkarotes vistas buljona. Visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Sajauciet sāli un cieti, kas paliek ar buljonu.
3. solis
Iemērciet gaļas šķēles olbaltumvielu mīklā un ceptas karstā eļļā. Grilē apmēram 10 minūtes lielā karstumā.
4. solis
Noņemiet gatavās šķēles uz papīra dvieļa tā, lai eļļas pārpalikums būtu stikls. Tad salieciet vistas un šķiņķa šķēles pārmaiņus veidnē. Kārtojiet sēnes starp šķēlītēm.
5. solis
Maisiet atlikušo olbaltumvielu mīklu ar buljonu, vāriet un ielejiet veidnē ar gaļu, šķiņķi un sēnēm.
6. solis
Trauku pārklāj ar foliju un 20 minūtes ievieto cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
