Shawarma ir pilnīgs ēdiens. Ja vēlaties, šo ēdienu nav grūti pabarot visai ģimenei. Gatavojot arābu ēdienu mājās, jūs varat ne tikai saglabāt seifa saturu, bet arī neuztraukties par savu veselību.
Tas ir nepieciešams
- - vistas krūtis - 2 gab.;
- - lavašs - 4 gab.;
- - marinēts gurķis - 1 gab.;
- - paprikas - 0,5 gab.;
- - kreses - nedaudz;
- - tomātu mērce - pēc garšas;
- - augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
- - viegla majonēze - 2 ēdamkarotes;
- - kausētais siers - 1 ēdamkarote;
- - ķiploki - 2 krustnagliņas;
- - citrons - 1 gab.;
- - kanēlis, koriandrs, karijs, sauss ķiploks, pipari - viss šķipsniņš.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, strādājiet ar vistas krūtīm, iepriekš izņemiet tās no saldētavas, ļaujiet tām nedaudz sasilt. Mazgājiet un sagrieziet nedaudz sasalušas krūtis. Sagriež mazos gabaliņos.
2. solis
Sildiet pannu ar augu eļļu lielā siltumā. Novietojiet vistas gabaliņus uz pannas karstās virsmas. Garšojiet tos ar sāli, pipariem un citām garšvielām. Cepšanas laikā neaizmirstiet pievienot tomātu mērci, noregulējiet daudzumu pēc savas gaumes. Cepiet vistu piecas minūtes, nepārtraukti maisot.
3. solis
Sagatavojiet šavarmas mērci pitas maizē. Lai to izdarītu, sajauciet vieglu majonēzi ar mīkstu kausētu sieru. Notīriet abas ķiploka daiviņas, sasmalciniet, tad sasmalciniet. Mazgājiet nelielu citronu, izspiediet no tā sulu. Sajauciet siera-majonēzes masu ar ķiplokiem, citronu sulu. Pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes, samaisiet sastāvu.
4. solis
Nomazgājiet atlikušos dārzeņus siltā tekošā ūdenī. Sagrieziet papriku un marinētos gurķus šķēlēs. Kreses smalki sagriež ar asu nazi.
5. solis
Izklājiet pitas maizi uz darbvirsmas. Noslaukiet vietu ar mērci. Virsū liek gaļas gabaliņus un vārītus dārzeņus.
6. solis
Ritiniet pita maizi ar produktiem ruļļa formā, katru ieeļļojiet ar augu eļļu. Ielieciet sagataves uz cepešpannas, cepiet shawarma ar pita maizi krāsnī. Gatavā traukā jābūt zelta garozai.
