Ļoti interesantas un garšīgas gaļas "bumbiņas" nebūs sausas, tāpat kā parastā vistas fileja, pateicoties sīpolu klātbūtnei maltajā gaļā, kā arī patīkama pildījuma dēļ. Lai iepriecinātu gan bērnus, gan pieaugušos.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g vistas filejas;
- - 1 galva salda sīpola;
- - 65 g mannas putraimi;
- - 1 vistas ola;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 150 g siera;
- - 200 g krējuma 15%;
- - garšvielas un garšaugi - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju labi izskalo zem tekoša ūdens, nedaudz sakuļ un sagriež mazos gabaliņos.
2. solis
Nomazgājiet sīpolu, mizojiet un smalki sagrieziet, pēc tam ielejiet sālītu verdošu ūdeni ar galda etiķi (1/2 tējkarotes 250 g verdoša ūdens). Pēc minūtes iztukšojiet ūdeni, ielieciet sasmalcinātu sīpolu uz dvieļa vai biezas salvetes, lai atbrīvotos no liekā šķidruma.
3. solis
Sakuliet vistas olu līdz putām.
4. solis
Gatavo vistas fileju, sīpolu un olu rūpīgi sajauciet ar mannu, pievienojiet iecienītās garšvielas un zaļumus, atkal samaisiet un no šīs masas izveidojiet mazas bumbiņas.
5. solis
Ielieciet visas iegūtās bumbiņas dziļā cepešpannā, kas ietaukota ar eļļu, un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 13-16 minūtes.
6. solis
Kamēr vistas bumbiņas cepas, sagatavo pildījumu: sasmalcina siera gabalu uz smalkas rīves. Lokus izlaiž caur ķiploku presi, visu sajauc atsevišķā traukā ar krējumu un samaisa, noliek malā.
7. solis
Kad ir pagājis iepriekš norādītais laiks, sagatavojiet gaļas bumbiņas - izņemiet cepešpannu vai veidni, katru bumbu pārlejiet ar klāt esošo pildījumu un atkal ievietojiet cepeškrāsnī 20 minūtes, ne vairāk.
