Vistas ēdieni ir ļoti populāri, jo no vistas gaļas var pagatavot pirmo un otro ēdienu, aspic un salātus. Kad parastās kotletes un karbonādes ir nogurušas un vairs nepriecē ģimeni, varat tās iepriecināt ar jaunu ēdienu - vistas bumbiņām siera-krējuma mērcē.
Tas ir nepieciešams
- Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- - vistas krūtiņa - 2 gab.;
- - ola - 1 gab.;
- - sīpoli - 1-2 gab.;
- - siers - 100 g;
- - krējums ar 20 procentu tauku saturu - 1 glāze;
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - saulespuķu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Noņemiet no vistas krūtiņas ādu, tauku gabalus un kaulus. Iegūto vistas fileju sagrieziet plāksnēs, nedaudz sakuļiet un pēc tam sagrieziet karbonādes mazos gabaliņos. Ievietojiet vistas gaļu nelielā traukā.
2. solis
Notīriet sīpolus, smalki sagrieziet, ielejiet traukā vistas filejai. Mēs iesitām vienu olu bļodā vistas gaļai, sāli un piparus pēc garšas, un labi samaisām. Ja masa izrādās ļoti šķidra, varat pievienot nedaudz miltu.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu. Ar mitrām rokām vai ēdamkaroti izklājiet kotletu masu uz cepešpannas, vienlaikus veidojot bumbiņas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem, ielieciet tajā cepešpannu un cepiet ceturtdaļu stundas.
4. solis
Kamēr vistas bumbiņas cepas, sagatavo tām pildījumu. Lai to izdarītu, berzējiet sieru uz rupjas rīves un ielieciet to bļodā. Ievietojiet ķiplokus caur ķiploku presi vai sasmalciniet to ļoti smalki, ielieciet to uz sarīvētā siera, ielejiet to ar krējumu un samaisiet to vienmērīgā stāvoklī. No cepeškrāsns izņemam formu ar vistas bumbiņām, pārlejam ar mērci un cepam apmēram pusstundu.
Vistas bumbiņas siera un krējuma mērcē var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai kombinācijā ar kartupeļu biezeni vai vārītiem makaroniem.
