Vistas bumbiņas ir vienkāršs ēdiens, kuru var papildināt ar dažādām mērcēm atbilstoši individuālajām garšas vēlmēm. Vistas gaļa ir optimāls olbaltumvielu avots, organisms to labi absorbē un labi baro.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja (380 g);
- - priekšgala (1 galva);
- - olas (2 gab.);
- -dilles;
- -sāls;
- –Milts (45 g);
- - sezama sēklas (30 g);
- - krējums (140 ml);
- - Parmezāna vai Gouda siers (70 g).
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet vistas fileju un ar nazi sasmalciniet ļoti mazos gabaliņos. Ir nepieciešams sasmalcināt pusi sasaldētas filejas, jo saldētu gaļu labāk sagriezt vienmērīgos gabaliņos.
2. solis
Sasmalciniet sīpolu un sajauciet ar vistas masu. Pagaršo ar sāli, olu, miltiem un atkal maisa. Ideālajai konsistencei jābūt vienmērīgai un bez gabaliņiem.
3. solis
Ar rokām izveidojiet mazas bumbiņas un pēc tam velmējiet sezama sēklas. Viegli izskalojiet sezama paliekas ar ūdeni no pirkstiem. Novietojiet bumbiņas uz cepešpannas. Noteikti rūpīgi ieeļļojiet cepšanas lapu ar cepamo eļļu. Tam izmantojiet īpašu suku. Gatavojiet cepeškrāsnī, līdz jūtat jauko vistas smaržu.
4. solis
Sagatavojiet siera mērci iepriekš. Sieru sarīvē, pievieno sasmalcinātas dilles un atlikušo krējumu. Sildiet ūdens vannā. Ja vēlaties, pirms cepšanas bumbiņas varat apkaisīt ar rīvētu sieru, nevis mērci. Gatavās bumbiņas liek uz lielām salātu lapām, pārlej ar mērci.
