Šī recepte ir piemērota, ja vēlaties pagatavot neparastas vakariņas, kas neprasa daudz laika un pūļu. Visu ēdienu gatavo vienā traukā. Tajā pašā laikā ēdiens izrādās apmierinošs un izskatās elegants, pareizi pasniedzot.
Tas ir nepieciešams
- -ķiploki
- -laima
- -sviests
- -olīvju eļļa
- - siers
- - smags krējums
- garneles
- -Baltvīns
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir garneļu čaumalas un astes notīrīšana. Neaizmirstiet noņemt kuņģa un zarnu traktu, ar nazi pārbraucot garneļu aizmugurē. Tas var nokļūt netīrumos, dubļos un mazos akmeņos. Tas neattiecas uz ļoti mazām garnelēm.
2. solis
Nomizo visu ķiploku galvu. Sasitiet krustnagliņu, lai to notīrītu pēc iespējas ātrāk. Ķiplokus sagriež mazos gabaliņos. Lielas šķēles traukā nav vajadzīgas, jo tās var pārspēt garšu.
3. solis
Vīnu mērcei var ņemt lēti, jo tas ir nepieciešams skābā vīnogu aromātam.
4. solis
Uzkarsē pannu, pievieno sviestu. Varat arī pievienot nedaudz olīveļļas, lai ēdiens nedeg. Tad pievienojiet ķiplokus, ļaujiet tiem cept 1-2 minūtes. Kad tas ir zeltaini brūns, pievienojiet garneles pannā. Jums tie ir jācep 30 sekundes katrā pusē, pretējā gadījumā tie pārvērtīsies gumijā. Kad laiks ir pagājis, noņemiet garneles atsevišķā traukā.
5. solis
Sāksim radīt mērci. Lai to izdarītu, pievienojiet vīnu masai, kas paliek pēc garnelēm. Tad pievienojiet pāris ēdamkarotes citrona miziņas. Iztvaicējiet vīnu, lai pilnībā sadedzinātu spirtu. Atlikušajiem ķiplokiem pievienojiet piparus ar citrona miziņu. Iegūto maisījumu divas reizes iztvaicē, pēc tam ielej krējumu. Uz nedaudz gāzes, berzējiet tur nedaudz siera, galvenais ir tas, ka tas izšķīst krēmā. Pēc garšas varat pievienot sāli. Gatavo maisījumu pasniedz ar garnelēm. Augšā apkaisa ar pētersīļiem, lai iegūtu sulīgu garšu.
