Sēžot pie televizora, jūs bieži jūtaties kā košļāt. Dažādu uzkodu cienītājiem, kuri nevēlas kaitēt savai veselībai, ir izeja - dabīgas burkānu čipsi, kas tiek pagatavoti dažu sekunžu laikā.
Sastāvdaļas:
- Burkāni - 6 gab;
- Dziļo tauku eļļa - 700 g;
- Sāls.
Sagatavošana:
- Rūpīgi izskalojiet burkānus, notīriet tos, sagrieziet uz pusēm un sasmalciniet plānās garās plāksnēs.
- Protams, tas ir labi, ja jums ir fritieris, bet, ja nav, tad mēs ņemam fritieri un ielejam tajā eļļu, uzkarsējam līdz 180 grādiem. Tiklīdz mūsu eļļa sāk čīkstēt, ielej tajā sauju burkānu un cep 10-15 sekundes, līdz burkāni kļūst tumši brūni.
- Mēs izņemam mikroshēmas no dziļiem taukiem un atstājam tos uz papīra dvieļa, lai iztukšotu liekos taukus, nosusinātu, sāli pēc garšas un ievietotu dziļā traukā.
- Šajā formā šīs mikroshēmas jau ir gatavas, un jūs jau varat tās ēst, taču pikantākas garšas labad mēs piedāvājam divu veidu mērces burkānu čipsiem - sieru un majonēzi.
- Siera mērcei ņem katliņu, tajā ielej 100 g bieza krējuma, 1 ēdamkarote. l. sviesta un 50 g rīvēta Čedaras siera, sajauciet visas sastāvdaļas un uzlieciet lielu karstumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet vēl 10 minūtes, visu laiku maisot, līdz sabiezē. Pasniedziet to karstu.
- Attiecībā uz majonēzes mērci jums jāsajauc 100 g majonēzes, 1 tējk nelielā traukā. citrona sulas un šķipsnu kajēnas melno piparu, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, papriku, melnos piparus, timiānu un sāli. Visu to sajauciet, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 6-8 stundas.
