Bērns, dzirdējis pasakas stāstu par koloboku, vairumā gadījumu lūdz mātei un vecmāmiņai to pašu izcept. Pasakā, protams, ir dota detalizēta recepte. Bet to nav iespējams izmantot praksē. Šajā gadījumā ir vienkārša garšīga koloboka recepte.
Tas ir nepieciešams
-
- Cepumi "Jubilee" (bez piedevām) - 1 kg.
- Vārīts iebiezināts piens - 2 kannas.
- Kakao pulveris - 50 g.
- Sviests - 200 g.
- Gaļas mašīnā - 1 gab.
- Mīklas plāksne - 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms mums ir jāsagatavo gaļas mašīna ar sietiņu sīkdatņu malšanai, kurā būs mazi caurumi, kā arī cepumi un plāksne maizīšu mīklai. Plātnei mīklas mīcīšanai mūsu kolobokam jābūt ar lielu depresiju, lai būtu vieglāk sajaukt mīklu. Visus sagatavotos cepumus sasmalcina caur gaļas mašīnā un no galvenās zemes masas izlej tieši 50 gramus cepumu drupatas, lai apkaisa bulciņu. Un lielāko daļu ielej sagatavotā plāksnītē maizītes mīklai.
2. solis
Otrajā posmā mēs sagatavojam divas kārbas vārīta iebiezināta piena un 50 g kakao pulvera. Uzmanīgi atveriet divas vārītas iebiezināta piena kannas. Un pievienojiet tos lielākai daļai sīkdatņu. Tad tajā pašā masā ielej kakao pulveri. Iegūto masu pirmajā režīmā sakuļ ar mikseri 1-2 minūtes.
3. solis
Tālāk mēs veicam pēdējo sastāvdaļu sagatavošanas posmu. Gatavojam 200g. sviests, dzelzs krūze un karote. Mēs ņemam sviestu, sagriež mazās šķēlēs, ielieciet dzelzs krūzi un izkausē uz lēnas uguns. Pievienojiet uzkarsēto sviestu mūsu mīklai. Mēs paņemam karoti un sākam mīcīt mīklu. Tas jāsajauc, līdz iegūstam viendabīgu masu.
4. solis
Un šeit ir pasakainā koloboka pagatavošanas pēdējais posms. Pēc mīklas mīcīšanas pārklājiet to ar mitru dvieli. Ļaujiet tai gatavot 5-10 minūtes telpās. Tad mēs pārietam pie bulciņas veidošanas. Mēs atstājam nelielu mīklas gabaliņu mūsu koloboka acu, deguna, kāju un rokturu tālākai veidošanai. No atlikušās mīklas mēs izrotājam bulciņu un uzliekam uz trauka. Mēs paņemam 50 gramus kreiso cepumu un apkaisa mūsu koloboku. Tad mēs tēlojam acis, degunu, rokas un kājas un piestiprinām to koloboku. Iegūto koloboku ieliekam ledusskapī 10 minūtes. Pēc 10 minūtēm mūsu koloboks ir gatavs.
