Kādas ir sarkano dārzeņu un augļu priekšrocības - vai jūs kādreiz esat sev uzdevis šādu jautājumu? Bet tiek uzskatīts, ka īpaši noderīgi ir sarkanie dārzeņi un augļi. Fakts ir tāds, ka tie satur daudz vitamīnu, mikroelementu un antioksidantu. Tātad, kādas ir sarkano dārzeņu un augļu priekšrocības - mūsu šodienas sarunas tēma.
Augļu un dārzeņu sarkanā grupa
Sarkanā krāsa tiek uzskatīta par visvairāk "ēstgribu" - zemapziņā lielākā daļa patērētāju izvēlas sarkanos vai dzeltenos produktus. Tieši sarkanā krāsa jau sen tiek uzskatīta par sulīgumu un gatavību, kā arī skaistuma krāsu.
Sarkanajos un bordo dārzeņos un augļos ir daudz noderīgu vielu, starp kurām īpaši jāizceļ antocianīni un likopēns. Šīs vielas samazina ļaundabīgu audzēju risku, dziedē sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabo atmiņu un kavē šūnu mutāciju attīstību.
Šajā grupā ietilpst šādi produkti:
- saldais ķirsis;
- ķirsis;
- dzērvene;
- mežrozīšu;
- Sarkanās jāņogas;
- granātas;
- avenes;
- Zemeņu;
- arbūzs;
- tomāti;
- salds
- Sarkanie pipari;
- čilli;
- Sarkanais sīpols;
- daži citrusaugļi;
- Rowan;
- "Sarkanie" kartupeļi;
-
sarkanie āboli un tā tālāk.
Sarkano ēdienu priekšrocības
Ķirši un ķirši satur daudz uztura šķiedrvielu, kas nepieciešami normālai gremošanai, kā arī kāliju, kas palīdz stabilizēt asinsspiedienu. Tomēr jāatzīmē, ka konservētās ogas satur daudz cukura, tāpēc labāk dot priekšroku svaigām vai saldētām.
Dzērvenes, tāpat kā visas sarkanās ogas, satur daudz antioksidantu, taču tās ir īpaši novērtētas ar pretiekaisuma īpašībām. Dzērvenes var lietot gan svaigas, gan saldētas, it īpaši tāpēc, ka tagad šādu produktu var atrast jebkurā lielveikalā, un mazas sarkanās ogas būs lielisks papildinājums jogurtam vai desertiem.
Avenes ir viena no vismīļākajām ogām, un tās to izmanto ne tikai svaigas, bet arī ievārījuma formā un saldētas. 200 gramos avenes satur aptuveni 50% no uztura šķiedrvielu dienas vērtības. Arī šī smaržīgā oga satur daudz vitamīnu C un K, mangāna. Avenes palīdz pazemināt sliktā holesterīna līmeni un uzlabot imunitāti.
Tomāti ir būtiska sastāvdaļa vasaras salātos, un tie satur arī antioksidantus un vitamīnus. Starp citu, ievērības cienīgs ir fakts, ka pēc termiskās apstrādes tajos palielinās bioloģiski aktīvo vielu saturs. Tādēļ jūs varat droši cept cepeškrāsnī - arī šādi tomāti būs noderīgi.
Un visbeidzot - visi dārzeņi un augļi ir noderīgi cilvēkiem. Vissvarīgākais šajā gadījumā atcerieties, ka daži "sarkani" var izraisīt alerģiskas reakcijas, un pārmērīga lietošana izraisīs kuņģa darbības traucējumus.
