Biezpiens ir labs veselībai un skaistumam - tas ir fakts. Bet ne visiem patīk šis svaigais piena produkts. Šokolādes glazētas biezpiena uzkodas ir cita lieta! Viņus mīl gandrīz visi, gan pieaugušie, gan bērni. Veikala biezpiena sieriem var pievienot garšas pastiprinātājus un krāsvielas, bet mājās jūs varat padarīt šo delikatesi absolūti dabisku un tikpat garšīgu!
Tas ir nepieciešams
- 6 siera biezpieniem:
- - beztauku biezpiens - 250 g
- - cukurs - 2-3 ēdamkarotes (pielāgojiet pēc garšas; var izmantot cukura aizstājējus)
- - vanilīns - 1 paciņa
- - tumšā šokolāde - 1 bārs
- - silikona veidnes, silikona birste
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, mēs ievietojam šokolādi, lai izkausētu. Mēs salaužam flīzes, ievietojam karstumizturīgā traukā, ievietojam ūdens vannā. Šokolādi izkausē līdz šķidruma konsistencei, laiku pa laikam maisot.
2. solis
Kamēr šokolādes tāfelīte kūst, mēs gatavojam biezpiena pildījumu. Blendera bļodā ielej biezpienu, cukuru, vanilīnu vai jebkuru citu jūsu izvēlētu pildījumu. Mēs ieslēdzam blenderi. Beat ilgu laiku, no tā ir atkarīga nākotnes siera pildījuma konsistence un garša. Masai vajadzētu kļūt ļoti maigai, viendabīgai, bez viena gabala. Slaucīšanas laikā dažreiz izslēdziet blenderi un savāciet pildījumu no sienām līdz vidum, lai viss būtu vienmērīgi saputots. Biezpienam jābūt ļoti biezam un gludam.
3. solis
Uz brīdi mēs noliekam pildījumu malā. Mēs paņemam silikona veidnes, otu, izkausētu šokolādi un uzmanīgi ar tām uzklājam veidņu dibenu un sienas. Mēs ievietojam veidnes saldētavā uz 3-4 minūtēm, lai iestatītu šokolādi.
4. solis
Saldētas šokolādes veidnes ar pildījumu piepilda līdz pašai augšai, biezpienu uzmanīgi izlīdzinot ar karoti, lai nebūtu gaisa burbuļu. Ielieciet aizpildītās veidlapas uz dažām minūtēm saldētavā.
5. solis
Plāna šokolādes kārta ļoti ātri izkūst, tāpēc es iesaku to izņemt no saldētavas un pa vienai pildīt ar biezpiena masu, lai biezpiens nesajauktos ar šokolādi.
6. solis
Manuprāt, visgrūtākais posms ir biezpiena pildījuma pārklāšana ar virsējo šokolādes slāni. Mēs ievietojam veidni saldētavā, lai pildījuma augšdaļa nedaudz sacietētu un netiktu sajaukta ar glazūru. Uzmanīgi, nepiespiežot biezpienu, uzklājiet šokolādi ar otu, veidnes augšdaļu piepildot ar plānu kārtu. Gatavos biezpienus ievietojam ledusskapī (nevis saldētavā, bet galvenajā kamerā). Biezpiens ļoti ātri sasalst, pēc pusstundas jūs varat baudīt garšīgu un veselīgu desertu.
