Katra tauta labi pazīstamajos ēdienos ienes savas īpatnības. Izmēģiniet amerikāņu recepti cūkgaļai ar zirņiem un augļiem. Neparasts? Garšīgi!
Tas ir nepieciešams
- - 750 gr. neapstrādāts šķiņķis;
- - 1 - 2 ēd.k. Sahāra;
- - 8 gab. neļķes;
- - 2 tases zirņu;
- - 2 bekona šķēles;
- - 0, 5 ēd.k. krēms;
- - 2 - 3 persiki vai bumbieri.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet visu šķiņķi lielā gabalā. Lai to izdarītu, tam jābūt pildītam ar krustnagliņām, ielieciet kastroli. Ielej nedaudz ūdens, viegli apkaisa ar sausu sinepju un cukura maisījumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz vidējai temperatūrai.
2. solis
Gaļu cep 1 stundu, laiku pa laikam ielejot sulu šķiņķī. Pārgrieztus augļus liek katliņā ar gaļu - tie gaļai piešķirs izsmalcinātu garšu.
3. solis
Pēc šķiņķa gatavības novietojiet to uz šķīvja. Ielejiet grauzdēšanas sulu mērces laivā.
4. solis
Zirņiem nepieciešama iepriekšēja sagatavošana: vislabāk tos iemērc iepriekš uz nakti. Tad iztukšojiet ūdeni, pievienojiet svaigu ūdeni un vāriet uz lēnas uguns kopā ar bekona gabaliņiem. Zirņu gatavību pārbauda "par zobu". Tas tiek pagatavots apmēram 2 stundas. Pēc tam zirņiem pievieno krējumu, sezonu ar sāli un pipariem.
