Black Shogun ruļļi ir daudzpusīgs japāņu ēdiens, kas noteikti iepriecinās jūsu viesus. Kūpināts zutis labi sader ar krējuma sieru, piešķirot ēdienam oriģinālu garšu. Šo ruļļu recepte ir vienkārša un neprasa nekādas profesionālas kulinārijas prasmes.
Tas ir nepieciešams
- - 120 g japāņu rīsu;
- - puse lapu nori jūraszāļu;
- - 15 g melnā masaga kaviāra;
- - 15 g kūpināta laša;
- - 15 g kūpināta zuša;
- - 1 svaigs gurķis;
- - 10 g Buko siera.
Instrukcijas
1. solis
Uzlieciet uz pusēm sagrieztu nospiestu nori aļģu lapu uz bambusa paklāja, kas ietīts pārtikas plēvē. Gatavos japāņu rīsus vienmērīgi izklājiet nori lapai un apkaisa ar plānu melnā masaga kaviāra kārtu. Pagrieziet nori lapu tā, lai rīsi un ikri atrastos apakšā.
2. solis
Tālāk mēs sākam sagatavot ruļļu pildījumu. Nomazgājiet gurķi, nomizojiet un sagrieziet plānās sloksnēs. Sagrieziet lasi, zuti un Buko sieru kārtīgās šķēlēs.
3. solis
Nori lapas vidū ievieto sagatavoto pildījumu, kas izgatavots no laša šķēlītēm, zušiem, svaiga gurķa un siera. Tad uzmanīgi sarullējiet ruļļu rullī, paceļot paklāju.
4. solis
Gatavo rullīti sagriež 8 vienādās daļās un pasniedz ar marinētu ingveru, vasabi pastu un pikantu sojas mērci.
