Veselīgi vitamīnu burkānu salāti ir ļoti ātri un viegli pagatavojami. Šo ēdienu var izmantot, lai dažādotu ikdienas ēdienkarti vai pasniegtu to svētku galdam. Burkāni izskatās ļoti skaisti un spilgti un rotās jebkurus svētkus.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g svaigu burkānu;
- - 4 lietas. ķiploka daiviņa;
- - 10 g ābolu sidra etiķa;
- - 20 ml augu eļļas;
- - 5 g cukura;
- - 100 g svaigu garšaugu;
- - 2 gab. spuldzes;
- - 2 g zemes koriandra;
- - 1 g maltu krustnagliņu;
- - 1 g sarkano malto piparu;
- - 1 g melno malto piparu;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet svaigus burkānus un labi noskalojiet. Notīriet ar asu nazi vai speciālu dārzeņu skrāpi. Katliņā ielej tīru, aukstu ūdeni un iemērc tajā burkānus. Jūs varat pievienot dažus ledus gabaliņus. Ļaujiet burkāniem vienu stundu sēdēt ūdenī. Tas ir nepieciešams, lai burkāni kļūtu nedaudz cietāki un labāk sarīvēti.
2. solis
Paņemiet īpašu korejiešu burkānu rīve un sarīvējiet dārzeņu. Ja jums nav šādas rīves, tad burkānus varat sarīvēt uz parastās rupjās rīves vai vispirms sagriezt plānās šķēlēs gareniski un pēc tam mazās sloksnēs.
3. solis
Ievietojiet burkānus lielā stikla kausā un aplejiet ar ābolu sidra etiķi. Pievieno nedaudz cukura un sāls. Ar tīrām rokām nedaudz atcerieties un visu samaisiet.
4. solis
Nomazgājiet ķiplokus, mizojiet un smalki sagrieziet, pievienojiet burkāniem, samaisiet. Pievienojiet papriku, koriandru un krustnagliņas, visu samaisiet, atcerieties vēlreiz un pārklājiet.
5. solis
Uzkarsē eļļu karstā pannā. Nomazgājiet sīpolu, nosusiniet, sagrieziet mazos pusgredzenos un viegli apcepiet. Burkānu bļodā vienmērīgi ielej eļļu un ceptus sīpolus, samaisa. Aizveriet vāku un ievietojiet ledusskapī uz vienu līdz divām stundām. Maisījums jāiepilina.
6. solis
Noskalojiet garšaugus aukstā ūdenī, nosusiniet un smalki sagrieziet. Pievienojiet burkāniem zaļumus un pirms pasniegšanas viegli samaisiet.
