Pašmāju kūkām jābūt ne tikai garšīgām, bet arī skaistām. Nav nepieciešams tos pārklāt ar biezu cukura mastikas slāni, no krējuma izgatavot rozes un veidot marcipāna figūriņas. Lai kūka būtu oriģināla un skaista, pareizi cepiet pamatni, izvēlieties pareizo krēmu vai impregnēšanu un iepriekš pārdomājiet visa produkta dizainu.
Instrukcijas
1. solis
Visbiežāk svētku galdu rotā cepumu kūkas. To izgatavošanas tehnoloģija ir vienkārša - kūkas tiek ceptas, sagrieztas gareniski un vajadzības gadījumā iemērc sīrupā. Tad kūkas ietauko ar krējumu vai ievārījumu, tās saliek kopā un gatavo kūku rotā. Lai padarītu produktu skaistu, ir svarīgi precīzi ievērot darbību secību.
2. solis
Cepiet kūkas pareizi. Mīcot mīklu, ievērojiet recepti. Cepiet cepumu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200-220 ° C. Kūkas apaļas kūkas pagatavošanai ir piemērotas noņemamas metāla formas. Ja vēlaties izcept cirtainu produktu, izmantojiet mīkstas silikona veidnes - ar to palīdzību ir viegli pagatavot kūku tauriņa, lāča vai mājas formā. No šīs formas jūs varat noņemt kūku, to nesabojājot.
3. solis
Pirms kūku mērcēšanas ar sīrupu ļaujiet tām labi atdzist, tas prasīs vismaz 6 stundas. Nepietiekami norūdījusies kūka, sagriežot, var sabrukt. Padariet smērējamo krēmu biezu - tādā veidā produkts labāk saglabās savu formu.
4. solis
Kūkas virsmu varat izrotāt ar krēmu, kas tika izmantots smērēšanai. Uzklājiet to uz apģērba augšdaļas un sāniem un izlīdziniet ar nazi. Virsmu var pārkaisa ar rīvētu šokolādi, sasmalcinātiem riekstiem vai sasmalcinātām biskvīta drupačām. Vēl viena iespēja ir uz kūka izliet šokolādes glazūru. Papildus parastajai melnajai krāsai varat izmantot pienu, baltu vai krāsainu aromatizētu šokolādi.
5. solis
Rotā gatavo kūku ar asorti šokolādēm, gataviem cukura ziediem vai pērlītēm. Ļoti neparasts dekors - dzīvas rozes vai vijolītes, pārklātas ar saputotu olu baltumu un pārkaisa ar ļoti smalku cukura pulveri. Šāda dekorēšana ir piemērota īpaši īpašam gadījumam - piemēram, jubilejai vai kāzām.
6. solis
Kūku var dekorēt ar ogām un augļiem. Sagrieziet zemenes, apelsīnus, laimus vai persikus plānās šķēlītēs un cieši uzlieciet uz produkta. Ar silikona suku augļiem uzklājiet šķidru želeju un atstājiet to sastingt. Želejas vietā var izmantot ievārījumu - verdošā ūdenī iemaisiet ievārījuma karoti, uzkarsējiet maisījumu un pārklājiet ar to kūku.
