Drīz būs zemeņu sezona. Zemeņu ir daudzpusīga oga, ko var kombinēt ar daudziem produktiem. Lielākoties der desertiem. Pankūku kūka ar zemenēm kalpos kā garšīgs deserts jūsu tējas ballītei.
Tas ir nepieciešams
- - piens 500 ml;
- - ola 2 gab;
- - milti 100 g;
- - cukurs 4 ēd.k.
- - skābs krējums 200 g;
- - krējuma siers 100 g;
- - pūdercukurs 100 g;
- - ogu ievārījums 100 ml;
- - svaigas zemenes;
- - augu eļļa eļļošanai;
- - vanilīns, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē pienu, pievieno olas, cukuru, nedaudz sāls, maisa, līdz cukurs izšķīst, tad pamazām pievieno miltus, mīca mīklu. Ļaujiet mīklai nostāvēties 15 minūtes.
2. solis
Uzkarsē pannu, ieeļļo ar augu eļļu. Cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Apvienojiet skābo krējumu, krējuma sieru un cukura pulveri, sakuliet blenderī un sadaliet 2 daļās. Vienai daļai pievieno ogu ievārījumu, bet otrā - vanilīnu.
4. solis
Ielieciet pankūkas uz šķīvja, pēc kārtas ieeļļojot ar diviem dažādiem krēmiem un uzberot ar svaigām zemenēm. Tad ļaujiet kūkai 1-2 stundas pagatavot ledusskapī. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zemenēm un piparmētru zariņu.
