Kā jūs zināt, zivis ir ļoti noderīgs produkts, kas bagāts ar cilvēkam nepieciešamiem mikroelementiem. Lai pagatavotu šo ēdienu, tiek izmantotas tādas sugas kā zandarti, līdakas, karpas, karpas. Zivis iznāk ļoti sulīga un apmierinoša: pildījumu iemērc zivju sulā, un garšvielas dod gaļai ēstgribu.
Tas ir nepieciešams
- • 2-3 kg zivju;
- • 300 g baltmaizes;
- • 1 biete;
- • 2 vistas olas;
- • 2 burkāni;
- • 3 tējkarotes cukura;
- • saulespuķu eļļa;
- • citronu sula.
Instrukcijas
1. solis
Svari tiek nomizoti, tiek nogriezta galva, noņem žaunas. Vēders nav sagriezts, uzmanīgi noņem iekšējās daļas. Liemenis jāmazgā vēsā ūdenī un sagriež gabalos.
2. solis
No katra gabala jums rūpīgi jāizvelk mīkstums. Āda nedrīkst būt bojāta! Celulozi, sīpolu un maizi, kas iemērc ūdenī un izspiesta, sasmalcina gaļas mašīnā. Maltā gaļā ir neapstrādāta ola, cukurs, sviests, sāls, garšvielas, viss tiek mīcīts. Āda, kas paliek no gabaliņiem, tiek rūpīgi piepildīta ar iegūto masu.
3. solis
Bietes un burkānus nomizo un sagriež šķēlēs, kuras pēc tam izklāj pannas apakšā kopā ar kārtīgi izmazgātām sīpolu mizām.
4. solis
Dārzeņu dibenam, kas pārklāts ar dārzeņu slāni, tiek izliktas pildītas zivis, pēc tam pildīti gabali un atkal dārzeņi. Ir nepieciešams rūpīgi, nesalaužot slāņus, pannā pievienot ūdeni tā, lai tas tikko pārklātu gaļu un dārzeņus. Vāciņš ir nolaists no augšas. Pāris pilieni citrona sulas uzlabos garšu. Zivis jāvāra uz lēnas uguns 1, 5 stundas pēc verdoša ūdens. Neļaujiet neko sadedzināt līdz pannas apakšai!
5. solis
Trauks ir veidots šādi: zivis kopā ar dārzeņiem izliek uz trauka un ielej ar atlikušo saspringto buljonu. Kartupeļus var izmantot esošajā zivju buljonā vārīti kartupeļi.
