Atcerieties, cik sen jūs vakariņojāt divatā, ietinies mīlestības un maiguma plīvurā, ar atturīgas kaisles piparu kukurūzu un sveču mirdzumu mīļotās mirdzošajās acīs? Attiecībās nekad nav pārāk daudz romantikas. Lai pagatavotu vakariņas diviem, nav nepieciešama īpaša kulinārijas apmācība vai pārpilna iztēle. Pietiekami daudz mīlestības, vēlmes un nedaudz laika.
Tas ir nepieciešams
-
- Par aperitīvu
- - 150 g džina;
- - 1 ēdamkarote sausa vermuta;
- - 2 citrona ķīļi;
- - 200 g ledus.
- Salātiem "Intriga"
- - 200 g vārītu garneļu;
- - 50 g rukolas;
- - 50 g olīveļļas;
- - 1 tējkarote aprikožu sīrupa;
- - 1 ēdamkarote balzamiko etiķa;
- - 50 g ukrup;
- - 50 g pētersīļu;
- - 30 g grauzdētu mandeļu.
- Par "Constellation Zivis"
- - 2 lieli laša steiki;
- - 50 g olīveļļas;
- - ½ tējkarotes sāls;
- - ½ tējkarotes timiāna;
- - ½ tējkarotes maltu melno piparu;
- - 4 tomāti;
- - 50 g dilles;
- - puse citrona.
- Par "Sniega zemeņu"
- - 200 g svaigu zemeņu;
- - 2 olu baltumi;
- - 50 g pūdercukura;
- - 100 g plānas vafeles.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet savu ēdamistabu. Nolieciet uz galda skaistu galdautu, ielieciet skaistākos un dārgākos galda piederumus. Iededziet sveces, izrotājiet istabu ar ziediem un uzvelciet jaunu kleitu. Nepavadiet dažas stundas virtuvē. Vakariņām diviem jābūt viegliem un iedvesmojošiem mīlas darbiem, nevis gulēt ar pilnu vēderu.
2. solis
Aperitīvs
Piedāvājiet mīļotajam dzērienu, kamēr jūsu pamatēdiens beidzas krāsnī. Apvienojiet džinu, sausu vermutu un lielu daudzumu ledus kratītājā vai blenderī. Iegūto kokteili ielej glāzē un rotā ar citrona ķīli.
3. solis
Salāti "Intriga"
Nomazgājiet garšaugus. Noplēsiet no rukolas lapu maigās daļas un paši izmetiet kātiņus. Ar rokām pārplēsiet arugulas lapas un smalki sagrieziet pētersīļus un dilles.
4. solis
Garneles pusminūti ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam notecina un nomizo garneles.
5. solis
Apvienojiet olīveļļu, balzamiko etiķi un aprikožu sīrupu. Maisījumu sakuļ ar putotāju vai blenderi. Iegūto mērci pārlej zaļumiem un maisa.
6. solis
Novietojiet garneles virs salātiem un pārkaisa trauku ar sasmalcinātām mandelēm. Salāti ir ļoti maigi un viegli. Tas labi stimulē apetīti un ne tikai gastronomisku.
7. solis
Galvenais ēdiens "Zivju zvaigznājs"
Apvienojiet olīveļļu, timiānu, sāli un maltus piparus. Tomātus sagriež gredzenos. Katru tomātu šķēli iemērciet iegūtajā mērcē.
8. solis
Ievietojiet foliju cepšanas traukā un novietojiet tam virsū tomātu gredzenus. Virsū liek laša šķēles. Sagrieziet citronu plānos pusgredzenos un ielieciet uz zivju sāniem.
9. solis
Uzkarsē krāsni līdz 250 grādiem. Ievietojiet zivis cepeškrāsnī un cepiet apmēram 30 minūtes. Gatavo lasi sadala bļodiņās un virsū pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
10. solis
Deserts "Sniega zemene"
Nomazgājiet zemenes, nosusiniet, uzlieciet uz vafelēm un uz augšu pārkaisa ar cukura pulveri. Atdzesējiet baltumus ledusskapī, pēc tam noslaukiet tos ar cukura pulveri līdz stingrībai. Zemenēm virsū liek saputotos olu baltumus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ielieciet desertu tur uz 3-4 minūtēm, lai apbrūninātu baltumus. Deserts ir gatavs.
