Šim neparastajam ēdienam ir pārsteidzoša garša un unikāls izskats. Tas var kalpot kā garnīrs vai kā neatkarīgs ēdiens.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi (7 gab.);
- - parmezāna siers (200 g);
- - sviests (100 g);
- - melnie pipari (1/3 tējk.);
- - sarkanie pipari (1/3 tējk.).
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļu biezeņa vārīšana. Vāra mizotus kartupeļus sālsūdenī ar nelielu sviesta gabaliņu.
2. solis
Kad kartupeļi ir vārīti, iztukšojiet daļu ūdens. Pievienojiet vēl nedaudz sviesta, sāli un sasmalciniet kartupeļus, līdz veidojas viendabīga gaisa masa.
3. solis
Gatavā biezenī pievienojiet sarkanos un melnos malto piparus.
4. solis
Trīs parmezāna siers uz vidējas rīves (šāda veida siers palīdz ēdienam saglabāt formu cepot). Pievienojiet biezeni un rūpīgi samaisiet līdz viendabīgai masai. Piepildiet krējuma šļirci ar iegūto maisījumu.
5. solis
Pārklājiet cepešpannu ar konditorejas papīru un no šļirces izspiediet nelielas kartupeļu biezeni ar sieru. Mēs cenšamies, lai porcijas izskatās kā roze.
6. solis
Mēs ieliekam cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam kartupeļu rozes apmēram 10 minūtes. Par trauku gatavību var spriest pēc rožu apbrūninātajām malām. Šajā brīdī jums ir jāizņem trauks no krāsns un jāpasniedz.
