Garšīgi un atsvaidzinoši ķirbju, garneļu un avokado salāti ar piparmētru-bazilika mērci, apelsīnu garšu un priežu riekstiem. Šie salāti ir lieliski piemēroti romantiskām vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g nomizota ķirbja;
- - 8 lielas garneles;
- - 1 avokado;
- - sauju priežu riekstu;
- - piparmētru zariņš, zaļš baziliks;
- - sula no puse apelsīna un citrona;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 1 ēd.k. sviesta karote;
- - kukurūzas salāti vai rukola, pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vāra garneles sālsūdenī līdz mīkstumam, nomizo tās no galvas, čaumalām un zarnu vēnām. Priežu riekstus viegli apcep sausā pannā, nepievienojot eļļu.
2. solis
Ķirbju iepriekš nomizo, sagriež šķēlēs, apcep 1 ēdamkarotē sviesta un olīveļļas, laiku pa laikam apmaisot. Pietiks ar 5 minūtēm. Ķirbis nedrīkst būt pārāk mīksts - tas nederēs salātiem.
3. solis
Nomizojiet avokado, noņemiet bedri, sagrieziet šķēlēs, apkaisa ar citrona sulu, pretējā gadījumā avokado šķēles ātri kļūst tumšākas.
4. solis
Pagatavojiet salātu mērci. Lai to izdarītu, noskalojiet svaigu piparmētru un zaļā bazilika zariņus, izjauciet lapās, sagrieziet ļoti smalki. Saspiediet sulu no puse apelsīna un citrona, sajauciet ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pagaršo ar pipariem un sāli pēc garšas. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, kārtīgi samaisiet. Ķirbju salātu mērce ir gatava.
5. solis
Noskalojiet kukurūzas salātus vai citus lapu salātus, nosusiniet un novietojiet uz pasniegšanas trauka. Augšā ar ķirbju, garneļu, avokado kaudzēm. Pārlej ar apelsīnu mērci, pārkaisa sagatavotos apelsīnu pārsteiguma salātus ar priežu riekstiem. Jūs varat pievienot kubiņos apelsīnu mīkstumu.
