Neparasts ēdiens ar pārsteigumu vidū. Kraukšķīgas mīklas aploksnes, kas pildītas ar vistu un olām.
Tas ir nepieciešams
- - 4 olas;
- - 110 g šampinjonu;
- - 2 vārītas vistas krūtis;
- - 1,5 tējkarotes sviesta;
- - šķipsniņu maltu muskatriekstu;
- - 3 ēd.k. karotes krējuma;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu dilles;
- - 10 mīklas loksnes;
- - salātu lapas dekorēšanai;
- - augu eļļa cepšanai;
- - sāls, pipari - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet 3 olas nelielā katliņā 9 minūtes. Notecina un ļauj olām atdzist. Kamēr tie atdziest, sadaliet atlikušo olu bļodā. Sēnes un vistu smalki sagriež. Nomizojiet un sagrieziet vārītas olas, kad tās atdziest.
2. solis
Izkausē sviestu ilgi apstrādātā pannā un sautē sēnes uz lielas uguns 2 minūtes. Pievieno muskatriekstu, sezonu ar sāli un pipariem. Bļodā apvienojiet sēnes, sasmalcinātas olas, vistu, skābo krējumu un dilles.
3. solis
Mīklas loksnes gareniski pārgriež uz pusēm. Ievietojiet karoti iegūtā vistas maisījuma katrā sloksnes vienā galā un salieciet trīsstūrveida aploksnē. Noslaukiet mīklas malu ar sakultu olu un nospiediet uz leju, lai aizlīmētu aploksni. Atkārtojiet to pašu pārējiem mīklas gabaliņiem.
4. solis
Ielejiet vienu trešdaļu eļļas dziļā pannā vai cepeškrāsnī un uzkarsējiet ar lielu karstumu. Apcepiet aploksnes 4 minūtes, vienreiz pagriežot, līdz zeltaini brūnai. Novietojiet tos uz papīra dvieļiem, lai notīrītu lieko tauku daudzumu, un nekavējoties pasniedziet, dekorējot ar salātu lapām.
