Vasaras augstumā, kad saule ir karsta, jūs tik ļoti vēlaties nogaršot vēsu ēdienu. Svaiga gurķu smarža vasaras ēdienos būs īsta pestīšana no karstuma.
Tas ir nepieciešams
- Gurķu salāti ar redīsu kāpostiem:
- - gurķis 1 gab.;
- - burkāni 1 gab.
- - redīsu kāposti 50 g;
- - zaļie sīpoli;
- - majonēze 2 ēdamkarotes;
- - olīveļļa 1 ēdamkarote;
- - sezama sēklas 1 ēdamkarote;
- - sāls.
- Aukstā gurķu zupa ar jogurtu:
- - gurķis 3 gab.;
- - dabīgais jogurts 6 ēdamkarotes;
- - ķiploki 1 zobs;
- - majonēze 2 ēdamkarotes;
- - kviešu maize 3 šķēles;
- - pētersīļi, dilles, piparmētra;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Gurķu salāti ar redīsu dīgstiem
Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet gurķi un burkānus ar sagriezēju vai nazi plānās gareniskās šķēlēs. Nomazgājiet zaļos sīpolus un smalki sagrieziet. Ielieciet majonēzi uz plāksnes kā pamatu, uz augšu ielieciet gurķu un burkānu šķēles, pagriežot ruļļos, dārzeņiem pievienojiet redīsu kāpostus. Apkaisa salātus ar zaļajiem sīpoliem un sezama sēklām, sāli un pasniedz. Ja vēlaties, apkaisa ar citronu sulu.
2. solis
Aukstā gurķu zupa ar jogurtu
Nomazgājiet gurķus, nosusiniet, nomizojiet un sagrieziet lielos gabaliņos. Ķiplokus nomizo, zaļumus mazgā zem tekoša ūdens un nosusina. Blenderī ielieciet gurķu gabaliņus, ķiplokus, dilles, pētersīļus un nesaldinātu jogurtu, pievienojiet sāli un sakuliet līdz viendabīgai masai.
3. solis
Cepšanas pannā viegli nosusiniet maizes šķēles un nedaudz notīriet ar majonēzi. Pārnesiet zupu uz porciju plāksnēm, izrotājiet ar piparmētru zariņiem un pasniedziet ar grauzdiņiem. Lai iegūtu atsvaidzinošu efektu, zupu pirms pasniegšanas atdzesējiet.
