Kā sātīgu svētku galda uzkodu varat pasniegt vistas rullīti ar krāsainu pildījumu. Saskaņā ar šo recepti vistas rullītis izrādās krāšņs gan pēc garšas, gan izskata. Tikai papriku drīkst lietot divās krāsās - sarkanā un dzeltenā.
Tas ir nepieciešams
- - 2 gab. vistas fileja (krūts);
- - 10 gabali bekona;
- - 80 g mocarellas siera;
- - 2 saldie pipari (dzeltenie un sarkanie);
- - ķekars pētersīļu;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 1 tējkarote oregano;
- - sāls pipari.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet papriku no sēklām un starpsienām, cepiet cepeškrāsnī 190 grādos. Pietiks ar 30 minūtēm. No ceptiem pipariem noņem mizu, sagriež strēmelēs.
2. solis
Noskalojiet vistas krūtis, nosusiniet, sakuliet. Mēģiniet padarīt filejas gabalus taisnstūrveida.
3. solis
Paņemiet piecas bekona šķēles, novietojiet tās blakus, nedaudz pārklājot. Labāk ņemt veikalā nopērkamas plānas šķēles. Speķa šķēlītēm jābūt nedaudz lielākām par krūts šķēlītēm.
4. solis
Ielieciet krūtis uz bekona, sezonu ar sāli un pipariem, pārklājiet ar augu eļļu un sasmalcinātiem ķiplokiem. Apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un oregano.
5. solis
Izklājiet piparu slāni, siera sloksnes, sarullējiet rullīti, sasieniet ar diegu. Veiciet to pašu procedūru attiecībā uz otro krūts daļu un pusi no atlikušā bekona.
6. solis
Cepšanas traukā ielej eļļu, apcep ruļļus līdz zeltaini brūnai, pēc tam ielieciet tos uz cepešpannas, cepiet 15 minūtes 200 grādos. Jūs varat pasniegt rullīti gan siltu, gan aukstu.
