Apelsīni ir populāri ar sulīgu un garšīgu mīkstumu un spilgtu, unikālu aromātu. Augļus plaši izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā un farmakoloģijā. Milzīgais C vitamīna un citu derīgo vielu saturs augļos ar to palīdzību ļauj stiprināt veselību, cīnīties ar depresiju. Apelsīnu mizas aromāts nav salīdzināms ar citām smaržām, tas aizrauj, atsvaidzina un paaugstina garastāvokli.
Apelsīnu augļu priekšrocības
Augļu sastāvā var atrast tādas bioloģiski aktīvas vielas kā:
- fruktoze;
- citronskābe;
- glikoze;
- B grupas vitamīni;
- ēteriskās eļļas;
- flavonoīdi;
- magnijs;
- fitoncīdi;
- kalcijs;
- vitamīns PP;
- magnijs;
- dzelzs un daudz kas cits.
Bet vissvarīgākā apelsīna priekšrocība ir tā augsts C vitamīna saturs. Augļu mīkstumā ir šī vitamīna ikdienas nepieciešamība. Tāpēc saaukstēšanās laikā bieži ieteicams dienas laikā ēst vismaz vienu augli. Apelsīni lieliski palīdz stiprināt imūnsistēmu, kas ļauj pacientam ātrāk atveseļoties. Un pietiekama daudzuma flavonoīdu saturam augļos ir antioksidanta iedarbība uz novājinātu ķermeni.
Lai novērstu stresu un hroniska noguruma sindromu, no rīta ieteicams izdzert glāzi svaigi spiestas sulas. Tas kalpo arī kā lieliska vitamīnu deficīta profilakse.
Fitoncīdu saturam augļos ir pretmikrobu, antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība. Apelsīnu lietošana labvēlīgi ietekmē ātru brūču sadzīšanu un abscesu nogatavošanos. Svaiga sula, tāpat kā augļu mīkstums, var palīdzēt samazināt drudzi saaukstēšanās laikā. 1-2 apelsīnu augļu ikdienas lietošana palīdz stiprināt asinsvadu sienas, aktivizēt smadzeņu šūnu efektivitāti, pazemināt asinsspiedienu, uzlabot asins sastāvu un vielmaiņu organismā.
Nevēlamās reakcijas un kontrindikācijas
Šo tropisko augli, kas ir diezgan mazkaloriju produkts, var lietot bez īpašiem ierobežojumiem, bet saprātīgās robežās. Liels tajā esošo ēterisko eļļu daudzums, lietojot to pārmērīgi, var izraisīt alerģisku reakciju, kas izpaužas kā smags nieze, pietūkums un nātrene. Šie simptomi izzudīs, ja kādu laiku pārtraucat lietot apelsīnus un to atvasinājumus.
Tāpat ar lielu piesardzību jums jāārstē citrusaugļi, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, īpaši čūlām un kuriem ir augsts skābums. Šādiem pacientiem parasti ir kontrindicēts lietot šos augļus.
Izmantojiet ēdiena gatavošanā un ikdienas dzīvē
Apelsīni ir praktiski bez atkritumiem augļi. Viņi izmanto absolūti visas augļa daļas. Celuloze tiek patērēta svaiga vai pagatavota sulā, ko izmanto augļu salātos un ēdienu dekorēšanai.
Desertu receptēs un maizes izstrādājumos bieži izmanto ne tikai augļu mīkstumu, bet arī to aromātisko miziņu. To smalki berzē un ievada krēmu sastāvā un dažādu konditorejas izstrādājumu ražošanā, kā arī plaši izmanto kā smaržas konjaka un degvīna ražošanā un farmakoloģijā.
Mājsaimnieces no apelsīnu mizām gatavo aromātisku ievārījumu un gatavo sukādes. Sulu izmanto ne tikai kā dzērienu, bet arī želeju, mājās gatavotu liķieru un sīrupa pagatavošanai.
Šī citrusaugļa ekstraktus un eļļu plaši izmanto ķīmijas un kosmētikas nozarēs. Higiēnas līdzekļus un sadzīves ķīmijas produktus ražo ar apelsīnu smaržu.
