Gatavojot pīrāgus, jūs varat dot brīvu iztēli savai iztēlei, jo tos var cept gandrīz jebkurā formā. Es iesaku jums pagatavot spinātu saules pīrāgu. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti skaists.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 500 g;
- - olīveļļa - 90 ml;
- - sausais baltvīns - 200 ml;
- - sāls - 2 tējkarotes.
- Pildījums:
- - spināti - 350 g;
- - rikota - 350 g;
- - ola - 1 gabals;
- - parmezāna siers - 100 g;
- - maizes drupatas - 1-2 ēdamkarotes;
- - sāls;
- - pipari.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet miltus dziļā traukā. Pievienojiet tam sausu baltvīnu, kā arī olīveļļu un sāli. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Tādējādi topošās kūkas mīkla izrādījās. Aptiniet to ar pārtikas plēvi un atstājiet to uz laiku.
2. solis
Ar spinātiem rīkojieties šādi: rūpīgi noskalojiet, pēc tam vāriet. Pēc tam izspiest lieko ūdeni, smalki sagriezt un apvienot ar rikotu. Ielieciet tur vistas olu, rīvētu sieru, kā arī piparus un sāli. Visu kārtīgi samaisa. Pīrāga pildījums ir gatavs.
3. solis
Noņemiet mīklu no pārtikas plēves un sadaliet 2 vienādos gabaliņos. Rullējiet katru apaļā kārtā, kuras diametrs ir aptuveni 30 centimetri. Vienu no tām ielieciet uz cepešpannas ar pergamentu un apkaisa ar rīvmaizi. Pusi pildījuma novieto virs tā tieši centrā. Novietojiet pārējos spinātus uz malām, nedaudz atkāpjoties no pīrāga malām.
4. solis
Uzlieciet otro mīklas apli virs pildījuma. Tās malas nedaudz samitriniet ar ūdeni un pēc tam savienojiet ar apakšējo slāni ar dakšiņu.
5. solis
Nākamā pīrāga vidū ielieciet apaļu kausu. Ar dakšiņu veiciet punkcijas pa tā perimetru. Tad paņemiet nazi un sagrieziet trauku ar to gar sānu. Attālumam starp griezumiem jābūt apmēram 3 centimetriem. Paplašiniet iegūtās daļas taisnā leņķī.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un nosūta tajā trauku apmēram pusstundu. Pīrāgs "Saule" ar spinātiem ir gatavs!
