Tajā pašā laikā pīļu vai vistas kaklu maiga un pikanta garša iepriecinās šī produkta cienītājus. Pat ja jūs nekad neesat mēģinājis gatavot kaklus, iesakām iepazīties ar viņiem ar šo vienkāršo recepti.
Tas ir nepieciešams
- - 800 g vistas vai pīles kakla;
- - 1 ābols;
- - 1 sīpols;
- - 120 ml ūdens;
- - 1 ēd.k. augu eļļas karote;
- - 1 ēd.k. karote sinepju pupiņu;
- - malti pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums ir jāsagatavo paši kakli. Vistas kakli ir mazāki, tāpēc uz tiem ir mazāk gaļas, bet mazu kaulu cienītāji novērtēs. Noskalojiet kaklus, noņemiet no tiem atlikušos taukus. Sagatavotos kaklus sagrieziet 2-3 gabalos, ja izmantojat pīli. Atstājiet vistas kaklus neskartus.
2. solis
Nomizojiet sīpolu galvu, izskalojiet to, patvaļīgi sagrieziet, kā vēlaties. Ābolu mizot nav nepieciešams, vienkārši noņemiet serdi, pašu ābolu berzējiet uz rupjas rīves. Receptei ir piemērots zaļais ābols ar nelielu skābumu.
3. solis
Paņemiet lielu kastroli, ielejiet tajā augu eļļu, izklājiet kaklus, sīpolus un rīvētu ābolu. Katliņā pievieno sinepju pupiņas, maltus piparus, pēc garšas sāli. Samaisiet visas sastāvdaļas, ielejiet nelielu daudzumu ūdens, pārklājiet ar vāku, vāriet uz vidējas uguns 1, 5-2 stundas (atkarībā no tā, kuru kakla izmēru esat iegādājies, vistas gaļa gatavosies daudz ātrāk nekā pīle).
4. solis
Sautētas kaklas ar ābolu ir gatavas; pasniedziet tās karstas kā atsevišķu ēdienu. Ja vēlaties, kakliem var pagatavot jebkuru piedevu.
