Burkānu pīrāgs ar kefīru ir viegli pagatavojams, garšīgs un diezgan lēts, un pats galvenais, tas ir veselīgs. Burkāni satur vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Burkānu kūka "Mīlestība-burkāns" patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Tas ir nepieciešams
- - burkāni - 2-3 gab.;
- - kefīrs - 1 ēdamkarote.
- - milti - 2 ēdamk.;
- - cukurs - 1 ēdamkarote.;
- - olas - 2 gab.;
- - margarīns - 250 g;
- - sāls - 0,5 tējk;
- - soda - 0,5 tējk.
Instrukcijas
1. solis
Noskalo burkānus (neapstrādātus), nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Rīvētos burkānus pārnes bļodā un pārklāj ar 1 glāzi cukura. Maisa ar karoti un atstāj uz 1 stundu, lai burkāni būtu iemērcami cukurā un sulā. Cepamo margarīnu sagriež gabaliņos un nelielā traukā izkausē uz lēnas uguns. Pēc tam, kad margarīns ir izkusis, noņemiet trauku no plīts un atdzesējiet.
2. solis
Olas sakuļ ar mikseri, sajauc ar burkāniem un cukuru, pievieno kefīru, sāli, samaisa un pievieno 1 glāzi izsijātu miltu. Rūpīgi samaisiet masu ar koka karoti vai lāpstiņu tā, lai nebūtu gabaliņu, līdz viendabīga. Tad ielej atdzesētu izkusušo margarīnu, pievieno vēl glāzi miltu un soda. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
3. solis
Sagatavosim cepšanas trauku. No cepamā papīra izgrieziet formas apli. Mīklu ielej veidnē. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem un cep burkānu pīrāgu 20 minūtes.
4. solis
Tagad pagatavosim skābo krējumu burkānu kūkai. Sajauc 400 gramus trekna krējuma ar 3 ēdamkarotēm cukura. Sakuliet krējumu, izmantojot maisītāju. Tad mēs ievietojam krējumu ledusskapī 20-30 minūtes. Pēc tam gatavo burkānu kūku virsū ieziež ar skābu krējumu un rotā ar mandeļu ziedlapiņām.
