Krabju nūjas salāti ir ieguvuši pelnītu popularitāti mājsaimnieču vidū ne tikai to sastāvdaļu pieejamības dēļ, bet arī to pagatavošanas viegluma dēļ. Tajā pašā laikā tradicionālā recepte ir viegli pārveidojama, ieviešot tajā jaunus produktus, kas ļauj iegūt jaunas garšas.
Tradicionālā un vienkāršākā krabju salātu recepte no pavārgrāmatām
Produkti, kas nepieciešami salātu pagatavošanai:
- 250 g krabju nūjiņu;
- 400 g konservētu kukurūzas;
- 5 olas;
- 1 sīpola galva;
- sāls;
- 100 g majonēzes.
Ja vēlaties, varat papildināt recepti ar dillēm vai svaigiem sīpoliem, taču pat bez šiem komponentiem salāti izrādīsies ne mazāk garšīgi.
Majonēzes mērci var padarīt mazāk kaloriju, ja to vienādās daļās sajauc ar skābu krējumu vai aizstāj ar dabīgu jogurtu bez aromatizētājiem.
Lai to pagatavotu, olas jāvāra cieti vārītas, sasaldēto krabju nūjiņas jāuzstāda istabas temperatūrā, no kukurūzas iztukšo lieko šķidrumu. Nūjas un olas jāsagriež gabaliņos, sajauc ar kukurūzu, sāls salātiem un garšvielām ar majonēzi vai tās maisījumu ar krējumu. Ja vēlaties, salātiem varat pievienot garšvielas, kas var būt vai nu malti pipari, vai neliels daudzums kaltētu garšaugu.
Salātus var pasniegt uz galda tūlīt pēc izveidošanas, jo tos nav nepieciešams infūzēt un mērcēt mērcē.
Kā dažādot krabju nūjiņas salātus
Krabju nūjas salāti ir īpaši labi, jo uz tā pamata jūs varat pagatavot ēdienus, kas pēc garšas ir pilnīgi dažādi. To sagatavošanas princips ir līdzīgs un sastāv no sastāvdaļu sasmalcināšanas, tāpēc atliek izvēlēties tikai sev recepti ar vispieņemamākajām un patīkamākajām sastāvdaļām.
Salātu sastāvs ar rīsiem:
- 200 g krabju nūjiņu;
- 0,4 kg konservētas kukurūzas;
- 50 g jau vārītu rīsu;
- 3 vārītas olas;
- 1 marinēts gurķis;
- ne pārāk liels ķekars diļļu zaļumu;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 100 g majonēzes.
Salātu sastāvs ar gurķiem un marinētām sēnēm:
- 250 g krabju nūjiņu;
- neliela kukurūzas bundža;
- 2 svaigi gurķi;
- 100 g marinētu šampinjonu vai meža sēņu;
- 1 sīpola galva;
- majonēze.
Salātu sastāvs ar kāpostiem:
- 300 g jaunu baltu vai Pekinas kāpostu;
- 3 olas;
- krabju nūjiņas un kukurūza;
- ķekars diļļu zaļumu;
- 150 g skāba krējuma.
Šajā receptē baltie kāposti viegli jāmazgā ar sāli, pirms tos sajauc ar pārējām sastāvdaļām, līdz tie mīkstina un sulas.
Salātu sastāvs ar irbulīšiem un kūpinātu vistu:
- 200 g krabju nūjiņu;
- 200 g kūpinātas vistas filejas bez ādas;
- 1 kukurūzas kārba;
- 100 g rīvēta cietā siera;
- 50-70 g olīvu bez kauliņiem vai olīvām;
- 100 g majonēzes.
Šīs ir tikai visvienkāršākās receptes, kā populāros krabju salātus pārveidot par jaunu ēdienu, kas piemērots gan svētku, gan ikdienas svētkos.
