Vistas gaļu mīl gardēži visā pasaulē. Ēdieniem no tā ir ļoti daudz iespēju. Katrai valstij ir savas vistas gaļas gatavošanas īpatnības. Bet trakulīgajā mūsdienu dzīves ritmā ēdiena gatavošanai mājās paliek arvien mazāk laika, un receptes no kategorijas "Ātri, vienkārši, garšīgi" kļūst aktuālas. Tāpēc pagatavojiet vistas gaļu krējuma mērcē - šis ēdiens atbilst visām prasībām.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 vistas gaļa (1-1,5 kg);
- 0,75 litri ūdens;
- 250 g skāba krējuma;
- 2 ēdamkarotes miltu;
- 1 tējkarote sāls
- 1 liels sīpols;
- augu eļļa cepšanai;
- 4-5 ķiploka daiviņas;
- malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi pārbaudiet vistu, īpaši spārnus un kājas. Noņemiet no tiem visas pūkas un spalvas.
2. solis
Rūpīgi izskalojiet vistu zem tekoša auksta ūdens. Nogrieziet lieko tauku daudzumu. Sagrieziet porcijās ar asu nazi.
3. solis
Vistas gabaliņus liek katliņā. Atsevišķā traukā sajauciet ūdeni un skābo krējumu līdz viendabīgai masai. Šo maisījumu pārlej ar vistu.
4. solis
Vistas katliņu liek uz lielas uguns un pārklāj. Katliņa saturu uzvāra, samaziniet siltumu. Traukam vajadzētu klusi vārīties.
5. solis
No katliņa ar kausu ielej 0,5 tases šķidruma, atdzesē. Atdzesētajā šķidrumā ielej miltus, maisa, līdz gabali pilnībā izzūd. Pievienojiet tam sāli, apmēram 0,5 tējkarotes.
6. solis
Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet. Cepiet to augu eļļā. Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai.
7. solis
Ceptos sīpolus liek katlā, kur vistas sautējas. Ielejiet tajā atšķaidītos miltus, viegli samaisiet. Vistu uzvāra. Nogaršojiet mērci un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
8. solis
Vistas gaļu vāra uz lēnas uguns. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām katliņā ievieto sasmalcinātus ķiplokus. Ķiploku daudzumu pēc vēlēšanās var palielināt. Pagatavojiet vistu krējuma mērcē ar maltiem melnajiem pipariem.
9. solis
Ielieciet trauku, vistas gabaliņus uz šķīvja, pārlejiet visu ar skābo krējumu mērci. Pasniedziet karstu.
Labu apetīti!
