Kraukšķīgie, ēstgribu radošie vistas spārni ir lieliski piemēroti kā uzkoda vai silta maltīte. To pagatavošana ir diezgan vienkārša un ātra, šo ēdienu var izmantot kā kārumu negaidītiem viesiem. Īpašas sastāvdaļas nav nepieciešamas, marinādes sastāvdaļas var viegli atrast ledusskapī.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 kg vistas spārniņi
- 200 ml sojas mērces
- 2 ēdamkarotes sviesta
- ēdamkarote medus
- 2 olu dzeltenumi
- 100 gr siers
- 100 ml augu eļļas
- maizes drupačas
- karstā čili pāksts
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet spārnus un piepildiet tos ar marinādi. Lai to pagatavotu, jums vajadzēs 200 ml sojas mērces, vienu ēdamkaroti medus un vienu pāksti smalki sagrieztu čili. Sajauc visas sastāvdaļas un pārlej spārnus tā, lai tie būtu pilnībā pārklāti ar marinādi. Iemērciet tos pusstundu.
2. solis
Kamēr spārni marinējas, pagatavojiet maizi. Sajauc divus dzeltenumus ar divām ēdamkarotēm sviesta. 100 gramus cietā siera smalki sarīvē un pievieno olu-sviesta maisījumam. Ievietojiet rīvmaizi mikroviļņu krāsnī uz 10 sekundēm, tām jābūt gludām.
3. solis
Katru spārnu iemērciet vispirms siera-sviesta-olu maisījumā, pēc tam rīvmaizē. Tālāk tos nepieciešams pagatavot, tiem, kam nepatīk eļļā cepti produkti, ir piemērota cepšanas metode, izmantojot mikroviļņu krāsni. Iestatiet grila iestatījumu, novietojiet spārnus uz īpašā režģa un vāriet 20-25 minūtes.
4. solis
Jūs varat sagatavot spārnus tradicionālā veidā. Uzkarsē dziļu pannu un ielej tajā vismaz 100 ml augu eļļas. Kad eļļa labi sasilst, iemērciet spārnus vispirms siera marinādē, pēc tam velmējiet rīvmaizē un ielieciet pannu. Cep tos līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Pēc tam izņemiet tos un novietojiet uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekajiem taukiem.
5. solis
Ja jums nepatīk cepti ēdieni, pagatavojiet spārnus krāsnī. Uzkarsē līdz 180-200 grādiem, ielieciet marinētos spārnus uz cepešpannas un cepiet 20 minūtes. Cepšanas lapu atstājiet atvērtu, lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu. Alternatīvi, ja vēlaties mīkstāku gaļu, cepamo lapu vai pannu pārklājiet ar foliju. Ja vēlaties, cepšanas laikā trauku var laistīt ar sulu, kas izceļas. Gatavo ēdienu varat pasniegt kā ēstgribu pie alus vai vīna, kā arī kā otro ar dārzeņu vai putras garnējumu.
